高雄市－無菜單餐廳－第1頁

老新台菜（九如創始店）是一家位於高雄市三民區的老字號台菜餐廳。以無菜單料理聞名，開業多年來深受在地人喜愛。餐廳裝潢古色古香，收藏著許多古玩，營造出懷舊的氛圍。料理以傳統台菜為主，結合在地食材和季節變化，提供多樣化的菜色。遵循古法製作，講究食材品質和料理擺盤，讓顧客在品嚐美食的同時，也能享受視覺上的饗宴。

覓奇頂級日本料理是一家位於高雄苓雅區的高級餐廳，提供頂級日本料理和鐵板燒體驗。以精緻的美食款待賓客，專門提供無菜單料理。主廚使用新鮮的食材，精湛的廚藝烹製出各種美味佳餚，包括海膽刺身、大排翅、波士頓龍蝦等奢華食材。餐廳環境優雅舒適，設有包廂，提供隱私的用餐空間。此外，覓奇也提供頂級的鐵板燒服務，由經驗豐富的師傅代烤，讓客人享受視覺與味覺的雙重饗宴。

位於高雄三多商圈明水然・樂（高雄三多店）是台北超人氣無菜單鐵板燒，以高 CP 值聞名。提供 1600 元起的無菜單料理，包含波士頓龍蝦、A5 和牛、北海道生食級干貝等頂級食材，讓小資族也能享有大享受。餐廳隱藏於新光三越三樓，打造尊榮用餐環境，適合聚餐、商務聚會或慶生等場合，提供高品質的鐵板燒體驗。

雅樂廚苑是一家位於高雄的無菜單季節料理餐廳。餐廳以當季新鮮食材為基礎，融合中西創意料理，提供客製化套餐服務。菜單會隨著季節變化而調整，確保客人品嘗到最鮮美的時令食材。餐廳環境舒適，氣氛佳，是適合約會、慶生或與朋友小聚的場所。招牌菜色包括厚切肋眼心牛排、義式前菜及香煎鴨肝。此外，雅樂廚苑也提供中秋月餅禮盒，選用巨聚蛋黃酥作為禮盒內容物。

「冬瓜與胖子」是一家位於高雄的無菜單家常菜餐廳，獲得 2022 年高雄米其林推薦餐廳殊榮。餐廳提供五菜一湯的套餐，每人價格為 450 元。餐廳主打精緻的便當，每天限量販售，午餐限量 50 份，晚餐限量 100 份，賣完為止。料理以台灣家常菜為主，結合現代料理手法，打造出美味且令人驚豔的餐點。

高雄漢來大飯店內的「日本料理弁慶」，由日籍料理長五味澤和實主理，提供無菜單料理饗宴。弁慶以其豐富的午間套餐和季節性菜單而聞名，採用新鮮食材精心烹製一道道令人驚豔的料理。其菜單包含精選的生魚片、壽司、握壽司和烤物，同時提供多種套餐選擇，滿足不同需求的顧客。弁慶的用餐環境優雅舒適，提供專業的服務，是高雄知名的無菜單料理推薦餐廳，也是享用日式料理的絕佳選擇。

NIBBON 是一間位於高雄市鼓山區的米其林入選餐廳，以傳統法菜結合新元素，打造創新且美味的餐酒館饗宴。主廚運用時令食材，發揮無限創意，推出如法式焗烤田螺、牛奶玉米冷湯、小牛菲力佐鴨肝等令人讚嘆的料理。餐廳氣氛迷人，提供精緻的用餐環境，適合與好友或伴侶共度美好時光。

初魚鐵板燒的高雄美術店位在熱鬧的鼓山區，以其無菜單鐵板燒體驗而聞名。該餐廳與米其林一星餐廳「T+T」合作，推出南台灣限定餐會，將經典台菜與 T+T 招牌料理相結合，提供獨特且美味的用餐體驗。初魚鐵板燒提供嚴選的食材，例如 A5 和牛、鮑魚、龍蝦和和牛炒飯。主廚在客人面前精心烹調每一道菜，讓客人能欣賞鐵板技藝並享受新鮮的美味。餐廳的用餐環境優雅舒適，提供私人包廂，適合各種場合的聚餐。提醒您務必提前預約，以確保享用這難忘的美食體驗。

「無我茶禪」隱身於高雄市鳥松區半山腰的鳳梨園中，是一處難得的世外桃源。提供精緻的無菜單預約制素食料理，以養生、清雅為特色。餐廳環境日式禪風，簡約素雅，打造出靜心養性的氛圍。客人可在此享用美食、泡茶、聚餐，或盡情揮灑書法。餐廳周圍環繞著大自然，綠意盎然，讓身心得到放鬆與療癒。「無我茶禪」不僅是一家餐廳，更是一個獨特的文化空間，提供人們一個遠離塵囂、修身養性的好去處。

位於高雄市鼓山區的「初魚 鮨(高雄美術館店)」是一家提供預約制無菜單板前日本料理的餐廳。主廚團隊精選當季新鮮食材，每日推出不同的料理清單，讓顧客享受獨一無二的味覺體驗。店內氣氛優雅舒適，提供舒適的用餐環境，讓顧客在品嚐美食的同時，也能享受愉快的用餐時光。此外，餐廳還提供多樣化的清酒和葡萄酒，搭配料理享用，更添風味。

禾鮨 鐵板燒位在高雄市左營區，是一家結合鐵板燒與日料雙主廚陣仗的無菜單料理餐廳。雙主廚在板前烹飪，使用當季時令食材，特製和牛龍蝦等高級食材。禾鮨提供無菜單料理體驗，價格依食材時價而定，需事先預約。除了鐵板燒之外，禾鮨還提供江戶前壽司 omakase（無菜單料理），讓饕客一次品嚐兩種頂級料理。

初魚鐵板燒（高雄漢神店）位於高雄市前金區，提供無菜單鐵板燒餐點。初魚以嚴選食材和精湛廚藝聞名，並與米其林一星餐廳 T+T 合作，打造南台灣限定餐會，結合經典台菜與 T+T 招牌料理。餐廳供應 A5 和牛、鮑魚、龍蝦泡芙和牛炒飯等高檔食材，並提供法式鐵板燒新選擇，由星級主廚客座展演料理，為饕客帶來創新的味覺饗宴。初魚鐵板燒以無預約不得入內用餐，建議前往前先進行預約。

六梅草堂是一家位於高雄旗山的禪風日式老屋餐廳，提供無菜單旬味創意料理。餐廳裝潢雅緻，營造出幽靜的禪宗氛圍，讓顧客在用餐時也能沉浸在五感體驗中。六梅草堂的料理以在地食材為主，結合傳統與創新的手法，呈現出獨特的風味。餐廳同時提供香茶、氣味等多重感官體驗，讓顧客享受味蕾與心靈上的滿足。六梅草堂的招牌菜餚包括月亮香蕉冰紅茶、月亮香蕉城手工蛋捲，以及廣德興紙傘等，充分展現旗山在地特色。餐廳也提供品茶美學服務，讓顧客可以細細品味茶香，感受傳統文化的魅力。

談天樓小館是一家超過 50 年歷史的上海料理餐廳，以其細膩的餐點和獨門特色風味而聞名。餐廳提供無菜單料理，以眷村菜為主，人氣菜餚包括椒鹽豬腳、肝腸五福拼盤和海鮮牛奶鍋。談天樓小館的料理精緻美味，深受老饕喜愛，是聚餐的好選擇。其新址位於高雄市六合路上，地下樓層，提供舒適寬敞的用餐環境。

沐 創作料理位於高雄市新興區，沐創作料理是一間提供季節性創意無菜單料理的餐廳。這間餐廳以跨界料理聞名，融合了各種食材和烹飪技術，提供獨特且精緻的用餐體驗。沐創作料理採全預約制，每位客人皆可享受到專屬的餐點，並能欣賞到廚師精湛的廚藝。餐廳環境優雅舒適，適合聚餐或約會等特別場合。

位於高雄鳳山區的「禾莊 日式料理」是一家主打無菜單日本料理的餐廳。以當令新鮮的食材作為料理基底，師傅會依照季節變化調整菜單。禾莊的料理以精緻細膩的擺盤、新鮮味美的食材而聞名，提供握壽司、生魚片、季節限定料理等豐富選擇。店內用餐空間簡約舒適，提供板前座位，讓顧客可以近距離欣賞師傅精湛的料理技巧。推薦菜色包括夢幻葡萄蝦、新鮮羽立海膽、秋海之賞握壽司、天上鰤握壽司、生筋子等，帶給顧客味覺上的極致享受。

水岩真料理是一家位於高雄市鼓山區的高級無菜單料理餐廳。主打使用頂級食材，提供跨國界料理。招牌料理包括澳洲和牛頂級肋眼心、戰斧牛排等。除了單點料理外，也推出與「森宅菓食」聯名的宅食料理包，讓顧客在家中也能輕鬆品嚐到星級美味。水岩真料理以精緻的擺盤和創意的料理手法著稱，提供顧客味覺和視覺的雙重饗宴。

江戶龍鍋物料理是一家位於高雄市苓雅區的平價日式料理店。店內提供各類日本料理，包括生魚片、壽司、鍋物、燒烤等，所有菜色均一價 138 元。食材新鮮、口味道地，深受當地食客喜愛。店內氣氛溫馨舒適，採用氣派豪宅打造，提供一個輕鬆自在的用餐環境。江戶龍鍋物料理是品嚐美味平價日式料理的絕佳選擇。