台北市中山區－日式餐廳－第4頁

台北市中山區的「明壽司」是間米其林一星的日式料理餐廳，以江戶前料理手法聞名，食材新鮮，料理精緻，因此預約相當困難。餐廳老闆兼主廚明鴻源師承自日本壽司大師荒木水都，融合法式料理元素，打造出獨特的壽司風格。明壽司的無菜單料理套餐約有 20 道菜，依據季節選用當令食材，為饕客帶來精緻的味覺饗宴，是台北市著名的壽司名店之一。

Uncle Tetsu's Café 徹思叔叔的咖啡廳是一家位於台北市中山區的甜點吃到飽咖啡廳。由於其人氣爆棚，訂位往往秒殺。這裡提供超過 50 種蛋糕、餅乾、法式可麗餅等甜點，以及蛋包飯、拉麵等鹹食。除了甜點之外，咖啡廳還提供各式咖啡、茶飲和霜淇淋。顧客可以盡情享用各種美味，滿足甜點愛好者的味蕾。然而，需要注意的是，該咖啡廳採用預約制，無法現場排隊，建議提前預約。

「烹星」是位於台北市中山區的拉麵店，與勝王、鬼金棒同屬同一體系。其特色為乾物湯頭，搭配多種叉燒（豬肩、雞叉燒、和牛）和 Q 彈的平打麵條。店內提供各種調味料，讓顧客可以依照喜好調整口味。烹星的招牌菜之一是「巨大蟹肉棒」，其口感鮮美多汁。此外，店內還提供鮑魚、燻和牛風味濃湯等特色料理。它的營業時段不固定，建議事先關注官方社群媒體平台以獲取最新資訊。

「讚岐釜揚烏龍麵-丸龜製麵（新光三越台北南西店）」位於台北市中山區的新光三越南西店，是一家來自日本的烏龍麵餐廳。店內提供現做的新鮮烏龍麵，價格親民，200元有找。烏龍麵的口感厚實Q彈，富有咬勁，深受顧客喜愛。除了烏龍麵，店家也提供各種炸物小點，如炸蝦、炸雞等，豐富的菜色選擇滿足不同顧客的需求。

東嘉祥丼飯是一家位於台北松江南京捷運站附近的平價日式料理店。店內提供種類豐富的丼飯、生魚片和握壽司，以其新鮮食材和超值價格聞名。招牌料理包括鮭魚丼，僅需 130 元就能吃到 5 大塊新鮮鮭魚，以及握壽司，價格公道，品質不輸高級日本料理。東嘉祥丼飯以「最不日式的日式料理店」自稱，強調不拘泥於傳統日本料理形式，而著重於提供美味且價格親民的壽司丼飯。

鮨隆Sushi Ryu是一間米其林一星的日本無菜單料理餐廳，位於台北市中山區。餐廳提供由主廚精心挑選的當季食材，以獨特的料理手法呈現板前壽司。鮨隆的環境舒適優雅，裝潢以日式極簡風格為主，板前區設計讓顧客可以近距離欣賞主廚的技藝。餐廳提供午餐和晚餐套餐，內容會根據季節和食材而變化。鮨隆的料理強調鮮美的原味和精緻的擺盤，每道菜都經過精心的計算和製作，帶給顧客味覺和視覺上的雙重享受。餐廳的板前區只有10個座位，建議提前預約以確保用餐體驗。

壽司郎台北林森店關於壽司郎是日本第一的迴轉壽司品牌，提供平價且新鮮的壽司。台北林森店位於交通便利的中山區，鄰近捷運松江南京站。餐點壽司郎提供種類豐富的壽司，包括各類生魚片、握壽司、軍艦壽司和手捲。此外，還有拉麵、烏龍麵、天婦羅等熱食可供選擇。特色 平價: 每盤壽司最低只要 40 元起。 新鮮: 壽司每天新鮮製作，確保食材鮮美。 快速: 採用迴轉壽司模式，讓顧客取餐快速便利。 限定餐點: 提供季節限定或店鋪限定的特色餐點。

大戶屋日本料理（美麗華店）位於中山區繁華的商圈內，鄰近美麗華百樂園。提供多元的日式料理，主打健康、新鮮的食材，讓顧客品嚐到道地的日本風味。招牌餐點包括：雞肉蔬菜燴黑醋醬定食、炭烤花魚定食、親子丼等。餐廳環境寬敞舒適，提供免費續加的白飯、味噌湯和高麗菜絲，滿足顧客的味蕾和飽足感。

大氣串燒居酒屋（遼寧店）是一家日式居酒屋，提供串燒、炸物、炒物等單點餐點。其特點如下： 食材講究：嚴選新鮮食材，提供高品質的餐點。 師傅烤功精湛：由經驗豐富的師傅精心烤製，手法細膩，保留食材鮮美原味。 隱藏巷弄美食：位於遼寧街巷弄內，環境清幽，適合三五好友聚餐或下班小酌。 特色料理：明太子馬鈴薯、秘製雞軟骨等料理人氣甚高，值得一嚐。 氣氛佳：微醺的氣氛，搭配日式屋台風格，營造出愜意舒適的用餐環境。

「多田壽司屋」是一家位於台北南京復興站附近的日式料理餐廳。餐廳環境舒適，服務周到殷勤，提供多樣化的日式美食，包括定食、丼飯、生魚片和壽司等。多田壽司屋的定食份量充足，價格實惠，其中最受歡迎的是「炸豬排定食」，炸豬排外酥內嫩，搭配清爽的和風醬汁，深受顧客喜愛。此外，餐廳的生魚片新鮮肥美，丼飯的食材豐富，壽司也精緻美味。整體而言，「多田壽司屋」是一家高CP值的日式餐廳，提供美味且價格合理的餐點，加上貼心的服務，成為許多台北人喜愛的用餐選擇。

中山區行天宮站旁的大戶屋日本料理，提供各式風味定食，食材新鮮配菜豐富。招牌料理包括雞肉蔬菜燴黑醋醬定食、炭烤花魚定食等。定食套餐包含主菜、白飯、味噌湯、高麗菜絲，白飯、味噌湯、高麗菜絲可無限續加，份量十足且物美價廉。此外，大戶屋也提供外送服務，方便顧客在家中也能享用美味的日式料理。

大戶屋日本料理（民權東路一段店）位於台北中山區熱鬧的民權東路上，提供各式美味的日本料理。從經典的定食到新鮮的刺身，食材新鮮美味，且價格合理。招牌料理包括雞肉蔬菜燴黑醋醬定食、炭烤花魚等，配上免費續加的白飯、味噌湯和高麗菜絲，讓顧客享受豐富而滿足的用餐體驗。餐廳環境寬敞舒適，適合與親朋好友聚餐或一個人用餐。

初魚 鮨(晶華酒店)位於台北市中山區晶華酒店內，是一家提供無菜單日本料理的高檔餐廳。初魚 鮨使用新鮮的高品質食材，由經驗豐富的壽司師傅以傳統和創新的手法製作獨特的料理。餐廳提供一系列的壽司、生魚片、握壽司和一些熱菜，以滿足不同顧客的需求。初魚 鮨的用餐體驗融合了傳統的日本料理技術和現代的元素，在典雅的環境中提供令人難忘的美食饗宴。

翔料亭是一家位於台北市中山區的日本料理店，主打無菜單割烹。料理長擁有多年經驗，堅持使用新鮮食材，呈現當季最好的料理。餐廳空間溫馨雅緻，吧台區可與料理長近距離互動。翔料亭擅長海鮮料理，特別是活蟹，以其新鮮肥美而聞名。其他招牌菜色還包括香箱蟹、旬魚刺身、燉煮料理等，展現精緻的日式料理技藝。

中山區初魚鮨(明水店)是一家無菜單日本料理餐廳，提供新鮮美味的江戶前壽司。餐廳的廚師經驗豐富，會根據當季食材設計創意料理。用餐環境優雅舒適，配有板前座位，讓顧客可以欣賞廚師的精彩技藝。初魚鮨強調食材的品質和料理的精緻度，深受美食愛好者的喜愛。

黑武藏10元壽司（中山龍江店）位於台北市中山區龍江路230號，是一家平價壽司店，提供多達50種不同口味的壽司。所有壽司一律定價10元，部分炙燒壽司售價15元，物美價廉，深受消費者喜愛。除了常見的壽司種類如鮪魚、鮭魚和蝦子，黑武藏還提供創意口味，包括炙燒起司、炙燒明太子和炸蝦天婦羅等，滿足不同顧客的味蕾。店家堅持使用新鮮食材，每日製作，確保壽司品質。

「鮨 群」是一家隱身於中山區巷弄間的無菜單日本料理餐廳。主廚陳群師承名店「鮨 白」及「志魂」，擅長使用新鮮食材，結合日本傳統技藝與現代創意。餐廳提供商業午餐和晚餐兩種時段。餐點內容依當季食材而異，可能會有新鮮握壽司、生魚片、烤物和煮物等。招牌菜包括網燒鰤魚 剝皮辣椒醬、白海膽軍艦和炸鰻魚手卷。「鮨 群」的用餐空間寬敞舒適，吧檯前僅有 8 個座位，提供顧客近距離觀賞主廚料理的過程。餐廳以提供高品質的日本料理體驗著稱，接待過許多名人政要。

位於台北市中山區的三創園區內，百八魚場提供平價又美味的生魚片丼飯定食。他們以限量鮭魚料理聞名，例如炙燒鮭魚丼，深受顧客喜愛。除了生魚片之外，百八魚場也供應其他日式料理，例如烤鰻魚定食、鹽烤雞腿便當和唐揚雞，皆以親民的價格提供。此外，百八魚場也有外帶和外送服務，讓顧客可以在家裡或辦公室享受美味的日式料理。

大戶屋日本料理（誠品南西店）位於台北市中山區鬧中取靜的巷弄內，鄰近捷運南西站。餐廳提供種類豐富的日式定食，包括丼飯、麵類、鍋物和烤物等，滿足不同顧客的需求。餐點強調使用新鮮食材，並以傳統手法烹製，呈現道道美味。招牌菜餚如雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，以酥炸雞肉搭配酸甜的黑醋醬汁，口感酸甜開胃；另外還有炭烤花魚定食，以炭火烤製的新鮮花魚，魚肉鮮嫩多汁，深受喜愛。大戶屋採用自助式點餐，提供免費續加的白飯、味噌湯和高麗菜絲，讓顧客可以依照自己的喜好享用，增添用餐的樂趣。