台南市－小吃－第10頁

「杜桑灶咖」位於台南市永康區，以其美味平價的傳統小吃聞名。招牌紅蔥酥乾拌烏龍麵口感Q彈，淋上香氣四溢的紅蔥酥，讓人食指大動。此外，店內還有手工製作的鹹湯圓、肉餡飽滿的餛飩湯，以及香氣十足的香菇鮮肉湯圓，都是不容錯過的品項。「杜桑灶咖」堅持使用新鮮食材，並以傳統手法製作，小吃價位經濟實惠，深受當地人喜愛，是品嚐台南傳統美味的絕佳選擇。

台南中西區的阿浚師魯麵是一家以魯麵聞名的古早味小吃店。魯麵麵條採用手工製作，口感Q彈有嚼勁。湯頭以豬骨和各種食材細火熬煮，味道濃郁醇厚，層次感豐富。除了招牌魯麵，店內還有米粉、豬腳、黑糖豆干等小吃，料多味美，物美價廉。店面雖小，但用餐環境乾淨整潔，服務親切熱忱，深受在地人和遊客的喜愛。

【赤崁樓旁】度小月擔仔麵度小月擔仔麵為台南百年老店，位於赤崁樓旁，傳承三代，以獨特的肉燥風味聞名。店家環境古色古香，彷彿踏入歷史場景。招牌擔仔麵以新鮮蝦仁、肉燥、豆芽菜等食材搭配，湯頭鮮美甘甜，令人回味無窮。除了擔仔麵，店內還有多樣道地台南小吃，如虱目魚肚、肉燥飯、蚵仔煎等，讓饕客一次品嘗台南美食精華。

台南市中西區的「清子香腸熟肉」是一家傳承了 50 年的老字號。招牌商品「清子香腸」以石精臼製作，保留著古早味。此外，店內還有佛手、牛蒡、黃金蛋、蟳丸等多種熟食可供選擇。口味清淡不油膩，深受在地人喜愛。據悉，曾被食尚玩家節目推薦過，值得品嚐。

阿崑日式小吃位於台南市新營區，是一間平價美味的日式料理店。店內提供各式各樣的日式料理，例如拉麵、丼飯、壽司、生魚片等，其中鮮烤鰻魚餐特別受到歡迎。鰻魚烤得香嫩入味，搭配上特製的醬汁，風味絕佳。除了鰻魚餐，阿崑小吃還有許多平價美味的料理，如日式炸雞、章魚燒、大阪燒等，深受在地居民和遊客的喜愛。

新化燒餅位於台南市新化區，是當地著名的銅板美食。其特色在於外皮酥脆、內餡飽滿，每日新鮮現包，僅販售四小時。燒餅內餡以青蔥、鮮肉為主，搭配特製醬料，香氣濃郁。店家位在新化街役場旁，鄰近葉麥克炸雞等熱門店家，是新化老街的必吃美食之一。

糧戶食堂位於台南市仁德區虎山，是一間結合傳統美食與現代創意的餐廳。主打使用台灣在地食材，精緻烹調出各種經典菜餚和特色小吃。環境優雅舒適，寬敞明亮，適合家庭聚餐、朋友聚會和商務宴請。招牌菜包括古早味控肉、蔭豉蚵仔麵線、客家小炒和麻油腰花，兼具美味與健康。糧戶食堂堅持提供最優質的食材和服務，讓顧客在享用美食的同時，也能感受到濃厚的人情味。

台南市新市區「傻師傅湯包（新市店）」是一家連鎖湯包店，備受在地居民喜愛。店內招牌為鮮肉湯包，使用豬後腿上等肉製成，口感軟嫩，皮Q彈多汁。此外，還提供排骨酥、蒸餃、燒賣等多種選擇。店內裝潢簡約明亮，空間寬敞舒適，提供良好的用餐體驗。傻師傅湯包價格親民，以平價高品質的湯包料理，成為許多人早餐、午餐、晚餐或宵夜的選擇。

「肉伯火雞肉飯」源自台南中西區，已有 35 年以上的歷史。其火雞肉飯曾獲 CNN 推薦為「台南在地必吃小吃」。肉伯的火雞肉軟嫩多汁，搭配鹹香醬汁，讓人欲罷不能。火雞肉以古早製法醃漬，再以炭火香煎，香氣四溢。

兩角銀古早味冬瓜茶（安平店）位在台南市安平區安平路 101 號。這家百年老店以其清涼止渴的冬瓜茶聞名，採用新鮮冬瓜熬煮，口感甘甜爽口，是炎熱天氣解渴的最佳選擇。店內環境簡約古樸，保留了傳統冬瓜茶店的風味，讓顾客能感受到製茶的歷史與文化。此外，冬瓜茶還有分冷熱兩種，並提供外帶服務，方便旅客隨時享受這份古早味。

小西腳青草茶是一家位於台南市中西區西門路的青草茶老店。店面歷史悠久，以販售傳統古早味青草茶聞名。其青草茶使用新鮮的藥草熬煮而成，清涼退火，深受在地人喜愛。店內除了青草茶，還有販售冬瓜茶、仙草茶等其他冷飲，以及少許小點心。小西腳青草茶的價格親民，環境乾淨衛生，是炎炎夏日消暑解渴的好去處。

山林香 泰國辛香小吃位於台南市中西區，提供創意泰式料理。特色餐點包括清新的酸辣沙拉麵和香濃的南洋風黃金咖哩。餐廳內裝潢為輕夜店風，營造輕鬆愉快的用餐氛圍。除了提供內用，也可外帶餐盒，方便上班族享用正宗泰式美味。山林香的餐點份量適中，價格合理，是您品嚐道地泰式料理的絕佳選擇。

台南山美鄭記碗粿是一家開業超過60年的老店，位於繁華的中西區。其招牌碗粿以細緻綿密的口感和豐富的配料聞名，包括肥美的蝦仁、彈牙的肉塊、香菇、菜脯等。除了碗粿外，鄭記的魚羹也是必點小吃之一，湯頭鮮美濃郁，魚羹肉質軟嫩鮮甜。店家堅持傳統古法製作，每碗料理都親手配料，展現出府城小吃的精緻與美味。

位在台南東區的「吳家牛肉湯」是一家老字號牛肉湯店，開業至今已有多年歷史。店家選用新鮮溫體牛，提供多種牛肉料理，包括招牌的牛肉湯、牛肉燴飯、牛肉爐等。牛肉湯湯頭清澈鮮甜，牛肉肉質軟嫩多汁，讓人回味無窮。此外，牛肉燴飯也十分受歡迎，大火快炒的牛肉香氣撲鼻，搭配店家獨特的醬汁，令人食指大動。「吳家牛肉湯」環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。價格方面也相當親民，三人份的牛肉爐套餐僅需 600 元，非常划算。不管是早餐、午餐還是晚餐，來「吳家牛肉湯」都能品嚐到物美價廉的牛肉料理。

台南市中西區的「卓家汕頭魚麵（民生老店）」是一間歷史悠久的在地小吃店。店家堅持使用新鮮魚肉製作魚麵，口感鮮嫩彈牙。招牌料理包括魚麵、肉燥飯和魚丸湯，份量大且價格實惠。魚麵湯頭鮮甜清澈，肉燥飯肥而不膩，魚丸湯中的魚丸更是鮮嫩多汁。店家環境乾淨明亮，服務親切周到，是當地人喜愛的小吃店。

卓家汕頭魚麵是台南市知名的老字號小吃店，已有50多年的歷史。位於民生路一段，鄰近冰鄉草莓剉冰。店內招牌的汕頭魚麵，麵條由100%魚肉製成，口感Q彈滑嫩，搭配店家自製的魚丸湯，鮮美濃郁。其他熱門菜色包括肉燥飯、魚冊湯等。卓家魚麵的份量大，價格親民，深受在地人和遊客的喜愛。店內環境乾淨明亮，用餐時間常需排隊。

【光明街】張家涼麵位在台南市東區光明的張家涼麵，是當地知名的小吃店。涼麵的麵條採用手工拉麵，口感Q彈有嚼勁，搭配特製的醬汁，酸甜可口，令人回味無窮。店內還提供其他小菜，如滷蛋、豆干、小黃瓜，讓顧客可以搭配著涼麵享用。由於價格實惠、份量足，深受在地人及觀光客的喜愛。

台南市並無「張記麻辣鍋」這家店，因此無法提供相關介紹。