花蓮縣－在地美食－第3頁

達基力部落屋是一家位於花蓮縣秀林鄉的餐廳，提供正宗的太魯閣族風味餐。餐廳採用無菜單料理的方式，依據當季食材製作特色菜餚。顧客可免費體驗穿著原住民服飾，並欣賞太魯閣族傳統歌舞表演。餐廳環境清幽， surrounded by surrounded by surrounded by beautiful nature 令人心曠神怡，是體驗太魯閣族文化和品嚐在地美食的絕佳去處。

花蓮車站附近的「曾記麻糬」是花蓮市知名的伴手禮名店，創立已有 30 年歷史。其手工現包麻糬以不變的美味深植人心。店內提供多種口味試吃，鄰近花蓮火車站，方便旅客購買後直接提上車。曾記麻糬堅持手工製作，以新鮮食材打造 Q 軟有彈性的麻糬，每一口都讓人回味無窮。除了傳統紅豆、芝麻等口味，還有創意十足的芋頭、花生、抹茶等選擇，滿足不同消費者的喜好。

半天紅 麻辣館・不辣館位於花蓮新城鄉，佳興冰果店對面。主打川味料理，其中麻辣拌麵是許多人推薦的必點菜色，麵條Q彈、湯頭香麻過癮，麻而不死辣。此外，麻辣鴨血、滷蛋等小菜也頗受好評。店內提供「麻辣館」與「不辣館」兩種選擇，滿足不同口味需求。餐點價格平實，適合親友聚餐或個人用餐。

曾記麻糬在新城門市的門市，鄰近花蓮火車站，以招牌手工麻糬聞名。創立已有30年歷史，麻糬皮Q彈有嚼勁，內餡口味多樣，包括花生、芝麻、紅豆等。除了傳統麻糬，還有創新口味，例如起司、芋泥、綠茶等。多年來深受在地人和遊客喜愛，是花蓮必買的伴手禮之一。

曾記麻糬（機場門市）位於花蓮縣新城鄉，是花蓮知名伴手禮之一，創立於 1983 年，至今已超過 30 年。曾記麻糬以手工現包聞名，店內提供多種口味的麻糬試吃，讓顧客可以挑選自己喜愛的口味。招牌的芝麻糬、花生糬、紅豆糬等經典口味，深受旅客和在地民眾喜愛。曾記麻糬的機場門市交通便利，旅客可以購買後直接帶上飛機，作為回程伴手禮。

曾記麻糬（太魯閣門市）位於花蓮縣新城鄉，距離太魯閣國家公園不遠。曾記麻糬創立於 1992 年，以手工現包麻糬聞名，深受在地人和遊客喜愛。麻糬共有十多種口味，包括紅豆、花生、芝麻、抹茶等。除了傳統麻糬外，門市內還有麻糬冰淇淋、麻糬披薩等創新口味。此外，門市也設有試吃區，讓顧客可以品嚐各種口味再購買。

福建街香腸是一家位於花蓮市福建街的在地小吃店，已有50年以上的歷史。這家店以炭烤香腸和糯米腸聞名，使用獨家秘方醃製的香腸，口感香甜多汁，糯米腸內餡飽滿綿密。此外，店內還提供古早味紅茶，香醇濃郁，與香腸糯米腸完美搭配。福建街香腸堅持傳統炭烤方式，讓香腸和糯米腸外皮酥脆有嚼勁，內裡軟嫩多汁，深受在地人和遊客喜愛，假日經常大排長龍。

曾記麻糬（中山門市）是花蓮市熱門伴手禮店家，鄰近花蓮火車站，交通便利。創立超過 30 年，深受當地人喜愛。曾記麻糬以手工現包的特色聞名，麻糬口感軟 Q 彈牙，內餡豐富多樣，有紅豆、芝麻、花生等經典口味，也有芋頭、南瓜等創意口味。此外，店家還提供多款試吃品，讓顧客可以品嚐不同口味，再決定購買。曾記麻糬價格實惠，一顆僅 10 元，是花蓮必買必吃的特色伴手禮。

小木屋玉里麵位於花蓮縣玉里鎮，是當地知名的銅板美食。店內主打懷舊的古早味玉里麵，麵條Q彈爽口，湯頭清淡順口，配上簡單的豆芽菜和肉燥，呈現出簡單卻美味的滋味。小木屋玉里麵的乾麵更是必點招牌，麵條淋上特製醬汁，鹹香夠味，搭配店家自製辣椒醬，更是提升了整體風味。店內環境簡約樸實，常常一位難求，建議用餐時段避開人潮，才能好好品嚐這份在地人推薦的玉里滋味。

牛巴達全牛料理位於花蓮吉安鄉的「牛巴達全牛料理」是一家以全牛料理聞名的餐廳。店內提供各種牛肉料理，包括鐵板燒牛肉、牛雜湯，以及牛皮、牛血等內臟料理。餐廳的特色是客人可以自己動手在鐵板上料理牛肉，享受 DIY 的樂趣。此外，餐廳還提供原住民野菜牛雜湯，湯頭鮮甜濃郁，深受當地人喜愛。牛巴達全牛料理的牛肉食材新鮮美味，料理方式多樣，滿足不同口味的顧客需求。餐廳價格實惠，用餐環境寬敞舒適，是花蓮吉安鄉品嚐全牛料理的不二選擇。

花蓮市區超人氣的「國聲沾醬雞排」開業超過 25 年，以沾醬外帶的方式擄獲在地花蓮人的味蕾。招牌沾醬雞排外酥內嫩，搭配店家特製的蒜片，蒜香與雞排的鹹香完美融合。除了雞排外，炸豆包也是必點品項之一，外皮酥脆，內餡軟嫩，沾上醬汁後更是美味無比。國聲沾醬雞排的份量大又實惠，下午時段常常大排長龍，是許多花蓮人從小吃到大的在地美食。

傳統美食玉里麵．阿森麵店是一家位於花蓮玉里鎮的半世紀老店。以其香Q的玉里麵而聞名，用料實在，油蔥酥香氣足。阿森麵店深受在地人和遊客喜愛，Google評價超過4顆星，評論數超過3100則，是玉里鄉玉里麵評論數第一名的店家。

「曾師傅特色伴手禮（康樂門市）」位於花蓮市區，靠近花蓮火車站，提供各種花蓮特色伴手禮選擇。這家店以手工麻糬聞名，特別是創新的「御竹糕」，將竹筒麻糬改良得更加精緻。此外，還提供其他特色伴手禮，如「後山赤福」和「花蓮等路領導品牌」，滿足不同客人的需求。在萬聖節期間，曾師傅也推出期間限定的「雞母蟲麻糬」和「麻糬怪獸」，造型可愛討喜，吸引不少顧客選購。整體而言，這家店是購買花蓮伴手禮的好去處，提供多元的選擇和優良的品質。

花蓮縣瑞穗鄉的「涂媽媽特級香粽」是一家傳承二代、開業超過 50 年的肉粽老店，深受當地人和遊客的喜愛。這家餐廳使用花蓮在地食材，製作樸實的古早味肉粽，內餡只有純粹的肉香，沒有其他配料。搭配店內招牌的四神湯，更能凸顯肉粽的美味。涂媽媽特級香粽位於瑞穗火車站附近，交通便利，是旅途中享用美食的絕佳選擇。

「曾傳手工麻糬」屹立花蓮超過 80 年，是當地知名的老字號手工麻糬店家。其麻糬採用純手工製作，一顆僅售銅板價 10 元，挑戰業界最低，讓顧客能回味古早好滋味。曾傳的麻糬口味不甜膩，新鮮美味，現買現吃更可感受到麻糬的彈牙口感。店家亦提供宅配服務，讓顧客能將花蓮的美好滋味帶回家與親朋好友分享。

伊娜的部落廚房位於花蓮縣壽豐鄉，是一家提供原住民風味料理的特色餐廳。店內主打新鮮海產，包括龍蝦、飛魚、馬告等食材，並融入原住民傳統的烹飪技法，呈現出獨特的美味。餐廳環境寬敞舒適，設有戶外用餐區，可欣賞美麗的海景。此外，餐廳還提供特色飛魚盪鞦韆和超美海景拍照點，讓用餐體驗更加豐富有趣。

花蓮市區必訪的「曾記麻糬」中華門市，創立已逾 30 年，深受在地人和遊客喜愛。鄰近花蓮火車站，交通便利，方便遊客購買伴手禮。門市提供多種口味的試吃品，讓顧客能盡情品嚐。招牌麻糬皮薄餡多，手工現包，口感軟 Q 綿密。招牌口味包括花生、芝麻、紅豆等，還有創新口味如芋頭、抹茶等，滿足不同喜好。曾記麻糬堅持使用優質糯米研磨成粉，製作當天現包，確保風味新鮮。其紮實飽滿的口感和濃郁的內餡，成為花蓮必買的伴手禮之一。

花蓮博愛街黑白切米粉湯是一家平價小吃店，深受在地人和觀光客喜愛。招牌菜色是米粉湯，湯頭鮮甜，搭配粗米粉和豬肉，美味可口。另外，滷肉飯、鯊魚煙、章魚、蘆筍沙拉等小菜拼盤也很受歡迎，CP值超高。值得一提的是，這家店下午也有營業，方便錯過午餐時間的旅客用餐。

花中榕樹下臭豆腐店是一家在花蓮市飄香超過 40 年的老字號小吃店。隱身在花蓮中學旁，以美味又平價的臭豆腐聞名。店內的招牌臭豆腐外酥內軟，口感扎實，搭配獨門醬汁，散發濃郁的臭味。此外，店內還有販售麵線、大腸等小吃，讓顧客有多樣選擇。這家老字號臭豆腐店，以傳統手法製作，外酥內嫩的臭豆腐，加上店家獨門醬汁，吸引許多在地人和遊客前往品嚐，成為花蓮美崙地區的美食名店。