台中市－小吃－第2頁

「山河魯肉飯」位於台中市中區著名的第二市場內，以其美味的爌肉飯聞名。這家店販售的爌肉飯以肥瘦適中的控肉為主，肉質厚實飽滿、軟嫩入味，搭配鹹香的醬汁，讓人回味無窮。同時，店家還會提供半熟蛋，將蛋液攪拌入醬汁中，更增添了爌肉飯的風味。此外，山河魯肉飯還提供多種小菜，以及特色的麻薏湯，清爽甘甜，為爌肉飯增添了一份清爽感。

明倫蛋餅（逢甲店）是一家位於逢甲夜市的人氣小吃攤，已有 40 年的歷史。主打古早味蔥花蛋粉漿蛋餅，以新鮮的麵糊現點現煎，搭配蔥花、醬油膏等簡單的調味，呈現出外酥內軟、香味四溢的口感。由於口味獨特、價格親民，經常吸引排隊人潮，是逢甲夜市必嚐的美食之一。店家僅販售四種口味：原味、加蛋、培根、鮪魚，滿足不同口味的饕客。

「黑輪美」是位於台中逢甲夜市的一家特色醬炸物專賣店。其獨家創意將關東煮的黑輪升級為外酥內嫩的串炸小吃，提供多達 8 種醬料口味，其中最受歡迎的「橘醬」和「黑醬」風味獨特。除了經典的黑輪外，他們還販售米輪堡、三寶切、無骨豬等創新美食，搭配獨門秘製醬汁，讓遊客體驗全新的黑輪吃法。黑輪美價格平實，8 種口味黑輪只要 39 元，是逢甲夜市人氣小吃之一。

盛東餃子館是一家在台中市東勢區在地開業近 50 年的水餃老店，以其新鮮的水餃聞名。每一顆水餃都包著一隻蝦子，外皮Q彈、內餡飽滿，深受在地老饕和外地遊客的喜愛。除了水餃，店內還有提供炸醬麵、酸辣湯等小吃，同樣美味可口。由於生意非常好，假日不接受加點，建議早點前往以免向隅。

立麒鮮肉湯包是一家位於台中豐原的在地老店，開業已超過30年。以其現點現做的鮮嫩多汁蔥肉湯包聞名，其湯汁豐富，皮薄餡多，堪稱豐原的「鼎泰豐」。除了湯包外，店內還提供炒麵、小菜等多樣品項，每款小菜都各有特色，深受顧客喜愛。用餐時段常出現排隊人潮，建議提早前往品嚐。

正老牌豐原肉丸是台中豐原區廟東夜市的一家老店，以販售兩道傳統美食聞名： 炸肉丸：外皮酥脆有嚼勁，內餡紮實多汁。 扁食湯：湯頭鮮美清澈，扁食皮薄餡料豐富。這家店在當地經營多年，深受豐原人的喜愛。招牌上的「正」字，象徵著正統的傳統技藝。店內座位不多，但氛圍熱鬧溫馨。價格親民，每顆肉丸和扁食均在 50 元台幣以下。

台中市南屯區的「台客燒肉粥」是一家榮獲米其林必比登推薦的傳統古早味小吃店。其招牌料理是燒肉粥，使用香噴噴的燒肉搭配綿密的粥品，層次豐富。白菜滷也是不容錯過的必點菜色，滷汁入味，白菜香嫩可口。該店營業至凌晨，是台中著名的宵夜美食，已連續4年蟬聯米其林必比登推薦。其網評超過5100則，平均分數高達4.6分。

天使雞排（一中店）位於台中一中商圈，是一家以厚實大雞排聞名的店家。其雞排厚度據說比銅板還厚，且外皮酥脆、肉汁飽滿，深受消費者喜愛。店內雞排價格為一份 100 元，屬於台中一中街價格較高的雞排店。但儘管價格較高，店外仍經常大排長龍，顯示其受歡迎程度。除了雞排之外，店家還有販售其他小吃，如韓式竹鹽海苔飯捲等。

頂吉古早味火雞肉飯位於台中市中區，號稱台中最強人氣排隊美食。以其「黯然銷魂雞肉飯」聞名，湯汁濃郁、雞肉嫩滑，搭配半熟蛋更是美味。因生意火爆，目前僅提供外帶服務。饕客們盛讚其滋味堪比嘉義火雞肉飯，且魷魚羹料多實在。菜單上有火雞肉飯、魷魚羹、大腸湯等多種選擇，價格親民。

富鼎旺豬腳（中正店）是一家知名的台中小吃店，曾獲米其林必比登推薦。該店以滷豬腳聞名，豬腳Q彈香嫩，口感軟糯。除了豬腳，店內還提供魯肉飯、豬腳麵線等其他菜色。富鼎旺豬腳在台中備受歡迎，時常大排長龍，是當地人喜愛的美食選擇。

台中「陸軍小館」是一家平價北方麵食館，位於科博館附近。以眷村口味為主，提供牛肉麵、乾麵、嗆鍋麵等經典北方麵點。特色是滷味小菜選擇豐富，推薦紅燒獅子頭、秘製粉腸等。當地人特別推薦招牌牛肉麵，湯頭濃郁、半筋半肉份量十足。整體價格親民，適合小資族和學生族群。店內氛圍懷舊，提供好友小酌的空間，是聚會用餐的好去處。

台中西區的「黃家園蒸餃館」是一家歷史悠久的模範街人氣美食，以其 Q 薄的外皮和鮮甜多汁的餡料聞名。用餐時間經常人潮滿滿，深受在地居民和觀光客喜愛。除了美味的蒸餃，黃家園也提供現炒炒飯、大滷湯等多樣小吃，價格實惠，且用餐時還能享有可樂喝到飽的優惠。店家環境近年經過重新裝潢，用餐環境更加舒適。

豐原廟東清水排骨麵店（總店）是豐原廟東夜市著名的排隊美食。店家以特製的「排骨酥」聞名，排骨酥肉多味美，湯頭鮮甜香濃，深受在地人和觀光客喜愛。除了招牌的排骨酥麵，店內還有提供清水大腸麵線、赤肉羹等小吃，也同樣受到好評。店家採外帶制，沒有提供內用座位，建議前往購買前先至攤位確認是否需要排隊。

清水燒炸粿是台中清水區一家傳承三代的美食攤販。該店家分為上午場和下午場，提供酥脆香噴的炸粿。炸粿餡料包括新鮮肥美的蚵仔和香氣十足的蔥花肉餡，搭配特製醬汁，口感鮮美多汁。清水燒炸粿是清水地區的熱門小吃，也曾被食尚玩家等媒體報導推薦。店內炸粿份量十足，價格親民，是當地人早午餐或下午茶的必吃選擇。

阿坤麵是一家位於台中市中區的知名麵店，開業超過 50 年，傳承三代，是許多台中人的共同回憶。這家店以大份量的乾麵聞名，搭配酸菜、筍乾和東泉辣椒醬，味道令人回味無窮。阿坤麵的綜合湯也是招牌之一，裡面有丸子、豆皮、豆腐和貢丸，料多味美。阿坤麵曾多次獲得米其林必比登推薦，成為台中在地美食的代表之一。

清水牛肉麵位於台中市清水區，是一間頗受在地人喜愛的老字號麵店。主打紅燒牛肉麵，牛肉軟嫩入味，湯頭濃郁醇厚。店內也有提供蔥油餅等小菜，酥脆香噴噴，為牛肉麵增添豐富口感。麵條部分可依個人喜好選擇擀麵或細麵，滿足不同口味的需求。 清水牛肉麵鄰近收費停車場，交通方便。店家平價又美味，是清水區的熱門美食選擇。

「大智路蕭爌肉飯」位於台中市東區大智路，以販售控肉飯和豬腳聞名。這家小吃店只賣兩種主食，但生意非常好，經常門庭若市。店內豬腳和控肉都是採用長時間滷製而成，肉質軟嫩入味，搭配上店家特製的醬料和酸菜，味道鹹香甘甜，令人回味無窮。此外，店家提供的酸菜都是免費吃到飽，讓顧客可以自行取用，增加餐點的豐富度。

向宏魯肉飯是東海商圈著名的滷肉飯老店，以大塊肥瘦結合的滷肉飯聞名。滷肉滷汁醬香，入口即化，搭配香甜的肉羹湯，深受東海學子喜愛。向宏魯肉飯的價格平實，25 元即可享用一碗美味的滷肉飯，因此成為許多人心中第一名的滷肉飯。

東記傻瓜麵是一家位於台中一中街的人氣麵食店。創立於民國72年，以獨特的「加油添醋」吃法聞名。店家的招牌「傻瓜麵」以酸辣爽口的湯頭搭配 Q 彈的麵條，再自行添加喜歡的醋量，創造出獨特的風味。除了傻瓜麵外，店內也提供各式麵食、小菜和滷味，深受當地人和觀光客的喜愛。