台北市－在地美食－第16頁

阿鴻知高飯是一家位於台北市萬華區廣州街觀光夜市的知名小吃店，開業至今已超過 50 年。該店以 24 小時營業著稱，提供平價美味的餐點。招牌料理包括古早味魯肉飯和每日現宰的鱸魚湯。鱸魚湯以清澈鮮甜的湯頭聞名，而魯肉飯則是採用手工切肉，搭配獨特的醬汁，深受老饕們的喜愛。阿鴻知高飯的古早味料理，讓許多食客回味無窮，成為萬華區知名的美食據點。

位於台北市大同區的大稻埕，阿華鯊魚烟是一家百年老店，以其美味的鯊魚烟聞名。除了鯊魚烟外，東北水餃和魚卵也是必點的菜色。阿華鯊魚烟的食材新鮮，製作過程遵循傳統，讓料理散發出獨特的風味。店內環境簡潔明亮，提供舒適的用餐體驗。無論是外帶或內用，阿華鯊魚烟都是品嚐大稻埕在地美食的好去處。

艋舺 阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯位於萬華區繁華的艋舺大道，擁有60年的悠久歷史，是當地人熟悉的古早味小吃店。必點的油飯香氣四溢，粒粒飽滿，搭配豐富配料。招牌刈包則是皮薄餡多，肥肉瘦肉黃金比例，令人回味無窮。此外，四臣湯和排骨湯也相當受歡迎，湯頭鮮美、料多實在，暖胃又滿足。阿萬油飯的價格平實，環境乾淨整潔，吸引許多在地居民和遊客光顧。如果你想體驗萬華傳統小吃文化，阿萬油飯絕對是不可錯過的選擇！

簡記排骨酥麵位於台北市北投區北投市場內，是一家開業超過 30 年的傳統麵店，曾被食尚玩家節目推薦。簡記排骨酥麵以其香濃順口的排骨酥湯頭聞名，排骨酥軟嫩入味，湯頭醇厚鮮甜。除了排骨酥麵之外，店內也有提供其他麵類、小菜等品項，如乾麵、餛飩湯、滷蛋等，價格平實，深受在地居民喜愛。

位於台北市大同區的「柴寮仔鯊魚煙」是一家歷經百年歲月的傳統老店，以手工自製的鯊魚煙聞名。鯊魚煙是台灣北部特色小吃，口感軟嫩綿密，配上店家特製的芥末醬油，味道鮮美獨特。柴寮仔鯊魚煙傳承四代，堅持傳統手藝，僅此一家無分號。除了鯊魚煙外，店內還有販售各式小菜和湯類，提供顧客多元的選擇。

上海老天祿滷味糕餅店是一間位於台北萬華區的知名老店，創立於 1949 年。以其獨門滷味口味聞名全台，店內販售的滷味種類繁多，包括雞爪、滷蛋、豬耳朵、豆乾、海帶等，其中以紅燒雞爪最為招牌。此外，上海老天祿也販售糕餅，如鳳梨酥、綠豆椪等，也是人氣商品。

合興壹玖肆柒坐落於台北市大同區迪化街，是一間傳承三代、超過 70 年的中式糕點老舖。其招牌「手敲鬆糕」遵循 ancient and modern methods 製作，以古法敲打麵團，打造出綿密 Q 彈的口感。此外，現搖元宵、手工鳳梨酥、中式年節禮盒等品項也深受顧客喜愛。合興壹玖肆柒不僅提供美味的點心，店內空間也融合了復古與現代的元素，營造出舒適且充滿懷舊氣息的用餐環境。此外，還提供冷泡茶飲，讓顧客可以在品嚐 中式 traditional sweets 的同時享受悠閒時光。

位於台北市萬華區的老艋舺鹹粥店，是一家擁有70年歷史的台式老店，在地人推薦在地美食。必點招牌料理包括：紅燒肉、天婦羅，以及黑白切。鹹粥是店家招牌，湯頭清爽鮮美；紅燒肉肥而不膩，軟嫩入味；天婦羅酥脆爽口，沾上獨門醬汁更是美味。黑白切小菜種類豐富，新鮮可口。老艋舺鹹粥店環境樸實，空間寬敞，提供舒適的用餐環境。營業時間為上午6點半至下午3點，晚來可能吃不到招牌料理。推薦給喜愛傳統台式古早味的饕客，是品嚐在地美食的好去處。

位於台北市文山區的「土角厝懷舊小吃店」是一間裝潢復古溫馨的台式熱炒餐廳，以柑仔店懷舊風為主軸，走進店內彷彿置身於時光隧道中。店家提供各式平價又大份量的台灣熱炒料理，包括金沙中卷、椒鹽泰國蝦等必點招牌菜。此外，餐廳內還有許多復古童玩和懷舊擺設，讓用餐的同時也能重溫兒時記憶。土角厝不僅適合家庭聚餐和合菜，也提供慶生小酌的服務。交通方便，鄰近景美捷運站，提供顧客便捷的用餐體驗。

位於台北市文山區木柵路上的「老娘米粉湯」是一家經營多年的老字號米粉湯店。店內以販賣米粉湯、黑白切小菜和肉燥飯為主。米粉湯湯頭清澈甘甜，配料豐富，包含豬肉片、豬肝、油豆腐等。黑白切小菜種類繁多，有豬心、豬舌、豬頭肉、肝連等，滷汁鹹香入味，口感軟嫩。肉燥飯肥瘦適中，肉燥香氣四溢，搭配淋上滷汁的筍絲，滋味豐富。鄰近世新大學和考試院，用餐時間經常大排長龍，是許多在地人和學生喜愛的平價美食。

雄記蔥抓餅是台北公館知名的米其林必比登推薦小吃，開業於1970年代。這家蔥抓餅以其酥脆的外皮、軟嫩的內餡，以及獨特的辣椒醬而聞名。招牌口味的蔥抓餅含有大量的青蔥，帶有濃郁的蔥香。客人還可以根據自己的喜好選擇加蛋或加起司。雄記蔥抓餅每天從下午營業到凌晨12點，總是吸引著許多顧客，排隊是常態。其高品質的食材和美味的口味，使其成為公館夜市必嚐的美食之一。

信義區「味家魯肉飯」是一家傳統小吃店，位於松山文創園區附近的巷弄中。招牌魯肉飯香氣四溢，肥而不膩，令人回味無窮。另外，店內的蛤蠣雞湯也受到好評，湯頭鮮美，蛤蠣肥嫩，是寒冷天氣中的溫暖選擇。其他熱門菜色還包括排骨酥湯、香菇肉焿等，皆以平實的價格提供美味的餐點，深受在地居民和觀光客的喜愛。

「【台北萬華】懷念愛玉冰」是台北萬華區一家超過 70 年的老字號愛玉冰專賣店，位於熱鬧的廣州街夜市內。店內販售的愛玉冰古早味十足，愛玉凍晶瑩剔透、口感滑溜，搭配甜蜜的糖水，透心涼又消暑。此外，店家也有販售其他古早味小吃，如豆花、米苔目等，提供顧客多種選擇。懷念愛玉冰不僅是遊客到萬華夜市的必吃美食之一，也是在地居民從小吃到大的懷念古早味。

龍口米苔目米粉湯位於台北市中正區汀州路三段，是一家平價傳統小吃店，以物美價廉著稱。店內招牌的米粉湯僅需 20 元，豬舌、三層肉等小菜也只要 20-30 元，是學生和上班族們的平價美食首選。湯頭濃郁鮮美，米粉軟嫩滑溜，小菜新鮮味美，深受當地居民和遊客的喜愛。店內環境簡單樸實，用餐時段常常排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。

台北市萬華區的「中華餡餅粥」是一家知名的北方麵食老店，以販售傳統北方麵點聞名，像是褡褳火燒、牛肉餡餅等。這家店從小吃到大的在地人，其道地的餅皮料理和多樣化的北方小菜深受顧客喜愛。店內環境乾淨明亮，提供簡單舒適的用餐環境。招牌菜色包括： 褡褳火燒：兩端沾黏的豬肉餡餅，外皮酥脆，內餡飽滿多汁。 牛肉餡餅：以酥皮包裹餡料，內餡肥瘦比例得宜，口感細緻。

南機場夜市無人不知無人不曉的「無名手推車燒餅」，是連續多年榮獲米其林必比登推薦的排隊美食。這家隱身在巷弄內的燒餅攤，以一份僅售台幣 15 元的「經典芝麻燒餅」聞名。酥脆的外皮，配上滿滿的黑芝麻香氣，讓人一口接一口。除了芝麻燒餅外，還有鹹酥餅、蔥花捲等多種口味，每份都銅板價，經濟又美味。儘管人潮眾多，但店家動作迅速，排隊時間並不會太久。想品嚐米其林推薦的平價美食，南機場夜市的「無名手推車燒餅」絕對值得一嚐。

士林廟口阿輝麵線座落於士林夜市內，以其米其林必比登推薦的美味聞名。麵線搭配多樣配料，包括花枝、大腸、蚵仔和豬血糕。阿輝麵線最大的特色是位於慈諴宮媽祖廟前，不設座位，僅提供外帶。價格親民，最便宜的綜合麵線僅需 30 元，讓民眾能以平實的價格品嚐這道經典美食。除了士林夜市總店外，阿輝麵線還有士捷店，同樣提供美味的麵線料理，滿足更多饕客的需求。

位於台北中山區的「台南阿輝炒鱔魚(台北店)」是一家提供道地台南小吃的餐廳。源自台南知名的「阿輝炒鱔魚」，台北店秉持著相同的傳統美味，為台北地區的饕客帶來經典的乾炒鱔魚意麵。除了乾炒鱔魚意麵，餐廳也提供麻油炒豬肝、周式蝦捲、周式杏仁豆腐等台南特色小吃。堅持使用新鮮食材，並嚴選醬料，打造出令人回味的 authentic台南風味。餐廳提供特約停車場，外送平台也與其合作，方便顧客品嚐美味。

陸光小吃館是位於台北市大安區東豐街巷弄中的眷村菜小吃館，以其樸實無華的眷村料理和熱血的氣氛聞名。招牌菜包括現炸酥脆的「臭豆腐捲」和濃濃眷村味的「現切滷味」。店內還有各式經典的眷村家常菜，像是「青天白日滿地紅」炒飯、「酸菜白肉鍋」和手工水餃等，每道菜都展現出獨特的眷村風味。陸光小吃館的環境復古懷舊，牆上掛滿了眷村相關的文物和照片，營造出濃濃的眷村氛圍。親民的價格和熱情的服務，讓許多老饕和慕名而來的顧客流連忘返。