六合夜市－在地美食－第1頁

汕頭泉成沙茶火鍋（中山總店）是高雄知名的沙茶火鍋老店，開業超過80年，以平價美味的沙茶湯頭聞名。餐廳位於中山一路，提供多樣的食材選擇，包括海鮮、肉類、手工丸和時蔬。湯頭有經典沙茶、麻辣和扁魚三種口味，各有特色。汕頭泉成的沙茶湯頭香濃醇厚，配上新鮮食材，讓人回味無窮。麻辣湯頭則香辣過癮，適合嗜辣者。扁魚湯頭鮮美清爽，帶有獨特的扁魚香。餐廳環境寬敞明亮，適合聚餐和家庭用餐。建議提前訂位，以免久候。

高雄市前金區的「興隆居」是一家經營超過一甲子的傳統中式早餐老店，以巨無霸湯包和酥香燒餅聞名。該店於 Google 上獲得 4.2 顆星的高評價，深受在地人喜愛。興隆居的湯包皮薄餡多，湯汁鮮美多汁，一咬下去就爆漿，是其招牌商品。燒餅則外酥內軟，層次分明，搭配著醬油膏食用，香氣四溢。由於興隆居的餐點美味且價格親民，因此經常需要耐心等候。但顧客們都認為，美味的餐點值得等待，且店家服務親切，氣氛熱鬧，為早晨帶來歡樂的時光。

香味海產粥位於高雄市新興區，是一間開業多年的老字號海產粥專賣店。店內主打各式海鮮粥，食材新鮮豐富，湯頭鮮美濃郁，深受在地人喜愛。店內環境簡潔明亮，提供舒適的用餐空間。招牌「海鮮粥」料多實在，蚵仔、蛤蜊、蝦子、小卷等海鮮新鮮肥美，搭配特製的粥底，軟嫩綿密，每一口都能品嚐到大海的鮮甜。此外，還有「皮蛋瘦肉粥」、「肉粥」、「虱目魚粥」等多種粥品可供選擇，滿足不同顧客的需求。香味海產粥多次獲得在地美食節的推薦，也曾上過食尚玩家等節目介紹，是高雄新興區知名的宵夜美食，推薦給喜歡海鮮料理的饕客們前來品嚐。

七賢鴨肉飯專賣店是一家位於高雄前金區的80年老店，專門販售美味的鴨肉飯。店家提供各式各樣的鴨料理，包括當歸鴨、煙燻鹽水拼盤和鴨腸湯，每樣菜色都受到在地人和旅客的喜愛。鴨肉飯是店家的招牌料理，使用新鮮的鴨肉烹製，肉質鮮嫩多汁，搭配上獨特的醬汁，令人回味無窮。此外，店家的下水湯和乾鴨血也是熱門菜色，為用餐增添豐富的口感。七賢鴨肉飯專賣店以其美味的料理和友善的服務著稱，成為高雄必訪的美食景點之一。

「老江紅茶牛奶(南台門市)」位於高雄市新興區南台路的熱鬧商圈旁。創立於1950年，至今已超過70年歷史。這家店以販賣紅茶牛奶聞名，24小時全天候營業，是當地許多老饕的宵夜選擇。除了招牌的紅茶牛奶外，老江紅茶牛奶也提供各種早餐餐點，如火腿蛋吐司、燒餅油條等，讓顧客可以從白天吃到深夜。鄰近的店家還有賣鹽酥雞的「晝夜鹹酥雞」，供應多種香酥可口的炸物。

「城裡的小月光（單身雞湯）」是一家位於高雄的單人雞湯店，以日式文青風裝潢聞名。提供單點和套餐消費模式，餐點特色在於味道鮮甜，但價格並非小吃價位。從資料中可以看出，這家店的雞湯採用真材實料熬煮，料多實在，是高雄晚餐宵夜的推薦選擇。此外，店家也有提供外帶和宅配服務，讓顧客在家也能享受美味的雞湯。

「原鄉牛肉拉麵」是高雄新興區的一家老字號牛肉麵店，開業超過 30 年。其特色是紅燒湯頭，甘甜順口。必加的辣酸菜提味，讓湯頭更添層次。店內的招牌牛肉麵採用彈牙的拉麵條，搭配軟嫩的牛肉片。此外，豬腳乾拌麵也是人氣餐點。滷味小菜種類繁多，可以自由搭配。原鄉牛肉拉麵平日用餐時段一位難求，Google 評論有 2,400 多則，平均評分 4 星以上，受到不少在地人和遊客喜愛。

前金肉燥飯是一家傳承三代的在地必吃肉燥飯老店，於高雄前金區飄香超過一甲子。其肉燥飯採用手炒魚酥，肥瘦適中的肉燥搭配米飯，香味四溢。最特別的是可以搭配半熟鴨蛋，戳破鴨蛋後金黃色的蛋液流出，與肉燥飯交融，風味絕佳，是許多饕客的銷魂絕配。前金肉燥飯曾入選米其林指南，其古早味和美味深受在地人和遊客喜愛，是高雄著名的早餐和宵夜選擇。

「鴨肉和」是一家位於高雄三民區的鴨肉專賣店，飄香超過 70 年，是一家在地人帶路的老店美食。他們以招牌的鴨肉筍絲飯聞名，鴨肉香嫩可口，筍絲爽脆鮮甜。此外，還有鴨肉切盤、下水湯等選擇。他們自製的辣椒膏更是許多顧客必備的美味加料。「鴨肉和」用餐尖峰時段幾乎一位難求，顯見其受歡迎的程度。雖然店面不大，但乾淨整齊，提供舒適的用餐環境。如果想要品嘗道地的高雄鴨肉飯，絕對不能錯過「鴨肉和」。

阿萬意麵是一家位於高雄市三民區三民市場內的老字號麵店，已有超過60年的歷史。其手工製作的意麵深受在地饕客喜愛，口感Q彈有嚼勁。主打餐點包括乾意麵和肉羹，乾意麵淋上店家特製的醬汁，香氣十足；而肉羹湯頭清爽不甜膩，搭配彈牙的貢丸，令人回味無窮。阿萬意麵的用餐環境簡單樸實，但其懷舊古早味讓許多老顧客念念不忘。

美迪亞漢堡店總店是高雄前金區一間超人氣早餐店，以其美味的鍋燒意麵聞名高雄。店內除了招牌鍋燒麵外，還有提供法式吐司、香滷豆干等西式早點。菜單中必點的招牌鍋燒麵，湯頭鮮甜，配料豐富，蝦子、肉片、青菜等食材份量十足。法式吐司表面酥脆，內裡柔軟，搭配上蜂蜜或煉乳一起食用，甜而不膩。香滷豆干滷製入味，軟嫩香醇，是佐餐或當作小點心的好選擇。美迪亞漢堡店總店用餐時段經常大排長龍，建議早點前往或避開尖峰時段。店內座位有限，建議外帶或與其他客人併桌食用。

春蘭割包是一家位於高雄市新興區的在地老店，經營超過 20 年。店內招牌為割包，以其特製的控肉餡和超大顆尺寸聞名。割包的控肉餡肥瘦適中，香氣十足，搭配上酸菜、花生粉和香菜等配料，口感豐富。此外，店內還提供豬肚湯等小菜，份量十足且價格親民。春蘭割包以傳統製法製作，強調用料真材實料，深受在地居民喜愛。目前僅提供外帶服務，方便客人隨時享用這道高雄傳統美食。

「阿霞燒肉飯」是一家位在高雄新興區的在地老店，開業超過 30 年。主打傳統炭烤燒肉飯，厚實的燒肉以獨門醬汁醃漬，烤製後香氣四溢、軟嫩多汁。便當份量紮實，除了燒肉外，還有配菜、飯和味噌湯，價格親民。店家獲得 Google 1,478 則評論，平均分數為 4.2 星，深受在地人和遊客喜愛。網友評價其燒肉醬香濃郁、炭香味十足，是高雄必吃的美食之一。

廖家黑輪是一家位於高雄三民市場內的傳統美食小吃店，經營超過60年。它們以手工製作、現烤的厚實黑輪片聞名，每串價格僅 18 元，相當實惠。除了黑輪片，廖家黑輪還有提供關東煮高湯，讓顧客可以品嚐到熱呼呼的關東煮。許多美食部落客都推薦廖家黑輪，稱讚其黑輪片香脆可口，高湯鮮甜美味，是三民市場必嘗的銅板美食。

「來來豆漿（高雄店）」位於高雄市左營區，是連鎖早餐店品牌，提供24小時營業服務。店內招牌美食以豆漿和其他早餐餐點為主，如焦香濃厚的豆漿、軟嫩綿密的蛋餅、酥脆可口的韭菜盒子等。「來來豆漿（高雄店）」提供多樣化餐點選擇，滿足不同顧客的口味喜好。店內環境乾淨明亮，用餐氣氛佳，適合個人用餐或多人聚餐。

丹丹漢堡（七賢店）位於高雄市前金區七賢三路 71 號，是一家提供平價速食餐點的連鎖店。這家店以其美味的丹丹麵線和炸雞聞名，也提供多樣化的餐點，包括漢堡、飯類和飲料。丹丹漢堡的特色在於其獨特的風味，結合了台灣和美式元素，深受當地人的喜愛。這家店提供外帶和內用服務，環境整潔明亮，是享用美味速食的絕佳選擇。

高雄市前金區的「丹丹漢堡（七賢店）」是人氣速食店。以其獨特的菜單組合而聞名，販售漢堡、炸雞、麵線、羹湯等品項，提供消費者豐富的餐點選擇。菜單上的人氣餐點包括特製漢堡、酥脆炸雞以及香濃的麵線羹，滿足不同顧客的味蕾。此外，店內也提供飲料和甜點，讓用餐體驗更為完整。憑藉著平實的價格和美味的餐點，丹丹漢堡深受當地民眾和觀光客的喜愛。

錦田肉燥飯是一家經營 50 年以上的肉燥飯老店，位於高雄市新興區，鄰近信義國小捷運站。店內以銅板價販售肉燥飯、便當等傳統美食，深受在地居民和通勤族的喜愛。錦田肉燥飯的肉燥以傳統古法製作，肥瘦肉比例適中，滷汁香濃入味，淋在白飯上讓人回味無窮。除了肉燥飯之外，店內還提供多種類配菜，如滷蛋、筍絲、青菜等，搭配肉燥飯享用十分滿足。錦田肉燥飯從早上 4 點多營業至中午，價格平實，份量足夠，是許多人早上或午餐的絕佳選擇。店內空間不大，座位有限，但仍吸引不少顧客慕名前來，品嚐這傳承多年的美味肉燥飯。

郭家肉燥飯是高雄新興區一家開業超過50年的老字號小吃店，位於六合夜市附近。其特色是滷得軟嫩香醇的肉燥飯，搭配鮮甜的魚皮湯，是許多在地人喜愛的早餐和宵夜選擇。郭家肉燥飯從凌晨4點就營業，提供肉燥飯、魚皮湯、米糕、豬腳等傳統小吃。其肉燥飯的醬汁是由豬後腿肉、醬油、糖等食材熬煮而成，鹹香甘甜，搭配Q彈的米飯，令人回味無窮。