台中市－在地美食－第3頁

正牌米糕莊是清水米糕四大天王之一，擁有超過50年的歷史。招牌米糕以軟糯的糯米和入口即化的肥肉著稱，被譽為清水必吃美食。此外，正牌米糕莊的滷豬腳也是必點招牌。豬腳燉煮至軟嫩入味，醬汁香濃，肥而不膩。除了米糕和滷豬腳，店內還有香甜軟綿的芋頭粳粽，加入紫芋內餡，甜而不膩，深受許多饕客喜愛。正牌米糕莊提供冷凍宅配服務，讓外地民眾也能品嚐到清水在地美味。

清水士官長擀麵是清水區知名的眷村料理老店，已經營超過50年。招牌擀麵以手工擀製麵條，口感Q彈有勁。熱賣的擀麵配上蔬菜蛋湯，是許多內行人的最愛。此外，豬肝麵、牛肉麵等麵食料理也頗受好評。士官長擀麵位於清水港區藝術中心旁，鄰近清水眷村文化園區，除了美味的擀麵，還能體驗眷村氛圍。由於人氣旺盛，建議早點前往用餐，避免排隊等候。

沁園春是台中著名的江浙菜老店，創始於1949年，至今已有70多年的歷史。本店位於台中中區，以精緻的江浙料理著稱，曾榮獲米其林必比登推薦。招牌菜包括無錫肉骨頭、排骨蛋飯、玫瑰包等，食材新鮮、料理細膩，深受饕客喜愛。除了創始店之外，沁園春也在台中東區的三井台中港 outlet 設有分店。LaLaport 台中店提供同樣美味的江浙料理，並新增多樣化的甜點和飲品，滿足不同顧客的需求。沁園春的用餐環境雅緻舒適，適合家庭聚餐、好友相聚或慶祝節日。店內提供完善的服務，讓顧客享有賓至如歸的用餐體驗。

東海蓮心冰雞爪凍是一家位於台中東海大學附近的知名滷味店，以其獨特的「雞爪凍」聞名。滷汁鹹香入味，雞爪骨肉分明，Q彈軟嫩，深受學生和當地居民的喜愛。除了雞爪凍之外，店內還有各式滷味小吃，如豆干、海帶、豬皮等，每樣都滷得入味，香氣十足。店家歷史悠久，開業數十年，堅持傳統手工製作，滷汁使用多種中藥材熬煮，風味獨特。此外，店家堅持選用最新鮮的食材，讓滷味吃起來口感新鮮，整體來說，是一家值得推薦的滷味老店。

「樹下阿婆粉圓」是一家位於台中清水紫雲巖前的古早味粉圓冰店，已有30多年的歷史。這家店以其傳統風味的粉圓冰聞名，粉圓軟糯Q彈，配料任選，包括粉粿、杏仁、綠豆湯圓等，搭配鹹甘梅子，酸甜鹹香的滋味令人難忘。價格親民，一份粉圓冰只要30元，可以選擇1-3種配料。此外，店家位於一棵大樹下，雖然人潮眾多，但綠蔭遮陽，讓顧客在炎熱的夏天也能享受消暑的美味。

富鼎旺豬腳（中正店）是一家知名的台中小吃店，曾獲米其林必比登推薦。該店以滷豬腳聞名，豬腳Q彈香嫩，口感軟糯。除了豬腳，店內還提供魯肉飯、豬腳麵線等其他菜色。富鼎旺豬腳在台中備受歡迎，時常大排長龍，是當地人喜愛的美食選擇。

台中「陸軍小館」是一家平價北方麵食館，位於科博館附近。以眷村口味為主，提供牛肉麵、乾麵、嗆鍋麵等經典北方麵點。特色是滷味小菜選擇豐富，推薦紅燒獅子頭、秘製粉腸等。當地人特別推薦招牌牛肉麵，湯頭濃郁、半筋半肉份量十足。整體價格親民，適合小資族和學生族群。店內氛圍懷舊，提供好友小酌的空間，是聚會用餐的好去處。

台中西區的「黃家園蒸餃館」是一家歷史悠久的模範街人氣美食，以其 Q 薄的外皮和鮮甜多汁的餡料聞名。用餐時間經常人潮滿滿，深受在地居民和觀光客喜愛。除了美味的蒸餃，黃家園也提供現炒炒飯、大滷湯等多樣小吃，價格實惠，且用餐時還能享有可樂喝到飽的優惠。店家環境近年經過重新裝潢，用餐環境更加舒適。

「頂吉古早味火雞肉飯」是台中知名的人氣排隊美食，主打鄉土風味的火雞肉飯。採用新鮮火雞肉，經過醃製後烹調，肉質鮮嫩多汁，搭配秘方醬汁，香氣十足。招牌「雞肉飯」淋上香噴噴的醬汁，配上軟嫩半熟蛋，每一口都是滿足。店內除了雞肉飯外，還有魷魚羹、碗粿等傳統小吃。魷魚羹料大塊又多，湯頭鮮甜濃郁；碗粿滑嫩細緻，包有滿滿的內餡。頂吉古早味火雞肉飯以平實價格、傳統風味和親切服務聞名，吸引許多在地人和外地遊客慕名而來。由於生意太好，目前僅提供外帶服務。

豐原廟東清水排骨麵店（總店）是豐原廟東夜市著名的排隊美食。店家以特製的「排骨酥」聞名，排骨酥肉多味美，湯頭鮮甜香濃，深受在地人和觀光客喜愛。除了招牌的排骨酥麵，店內還有提供清水大腸麵線、赤肉羹等小吃，也同樣受到好評。店家採外帶制，沒有提供內用座位，建議前往購買前先至攤位確認是否需要排隊。

徐家莊手打烏龍麵位於台中市北屯區，以其手打烏龍麵聞名。麵條Q彈有嚼勁，湯頭濃郁鮮甜。招牌菜色包括「麻辣鍋麵」，香辣過癮；「鮮蝦蚌麵」，鮮甜爽口。除了麵類，也有熱炒類料理，如「五更腸旺」、「炒青菜」，香氣十足。價格平實，份量大，是台中北平路商圈必吃美食之一。

清水燒炸粿是台中清水區一家傳承三代的美食攤販。該店家分為上午場和下午場，提供酥脆香噴的炸粿。炸粿餡料包括新鮮肥美的蚵仔和香氣十足的蔥花肉餡，搭配特製醬汁，口感鮮美多汁。清水燒炸粿是清水地區的熱門小吃，也曾被食尚玩家等媒體報導推薦。店內炸粿份量十足，價格親民，是當地人早午餐或下午茶的必吃選擇。

粥狂（創意海鮮粥品）豐原店位於台中市豐原區，是一家販售特色海鮮粥的店家。店內提供多款海鮮粥，料多味美，誇張的用料讓饕客們讚不絕口。招牌紅蟳粥限量供應，蟹膏滿滿，十分誘人。除了海鮮粥外，店內還有冰淇淋和飲料無限享用，讓用餐體驗更加豐富。粥狂的價格親民，從 120 元起即可品嚐到澎湃的海鮮粥，是台中宵夜和美食的不二選擇。

清水牛肉麵位於台中市清水區，是一間頗受在地人喜愛的老字號麵店。主打紅燒牛肉麵，牛肉軟嫩入味，湯頭濃郁醇厚。店內也有提供蔥油餅等小菜，酥脆香噴噴，為牛肉麵增添豐富口感。麵條部分可依個人喜好選擇擀麵或細麵，滿足不同口味的需求。 清水牛肉麵鄰近收費停車場，交通方便。店家平價又美味，是清水區的熱門美食選擇。

謝氏早點豆花專賣店是一家位於台中市北區的大誠街的早餐店，已有60年的歷史。儘管外觀不起眼，但生意興隆，以平價的銅板價位和自製蛋餅、豆花聞名。該店原位於繼光街，後搬遷至大誠街。其特色包括傳統粉漿蛋餅、35元就能吃到的豆花，以及蛋餅、肉蛋土司等經典早餐品項。這家老字號店舖在食尚玩家的推薦下備受好評，提供道地的台中中式早餐體驗。

「大智路蕭爌肉飯」位於台中市東區大智路，以販售控肉飯和豬腳聞名。這家小吃店只賣兩種主食，但生意非常好，經常門庭若市。店內豬腳和控肉都是採用長時間滷製而成，肉質軟嫩入味，搭配上店家特製的醬料和酸菜，味道鹹香甘甜，令人回味無窮。此外，店家提供的酸菜都是免費吃到飽，讓顧客可以自行取用，增加餐點的豐富度。

東勢牛稼莊是一間在地經營超過 60 年的客家料理老店。主打新鮮現宰的本土黃牛，結合客家料理手法，打造出獨特的風味料理。店家傳承三代，於 2022 年獲得米其林必比登推薦。招牌菜色有紅燒牛雜、牛雜湯、客家小炒和東坡肉。除了傳統客家料理外，牛稼莊也提供全牛大餐，讓饕客們可以品嚐到牛隻不同部位的美味。店家位於東勢客家文化園區附近，是許多遊客品嚐在地風味的必訪餐廳。

向宏魯肉飯是東海商圈著名的滷肉飯老店，以大塊肥瘦結合的滷肉飯聞名。滷肉滷汁醬香，入口即化，搭配香甜的肉羹湯，深受東海學子喜愛。向宏魯肉飯的價格平實，25 元即可享用一碗美味的滷肉飯，因此成為許多人心中第一名的滷肉飯。

東記傻瓜麵是一家位於台中一中街的人氣麵食店。創立於民國72年，以獨特的「加油添醋」吃法聞名。店家的招牌「傻瓜麵」以酸辣爽口的湯頭搭配 Q 彈的麵條，再自行添加喜歡的醋量，創造出獨特的風味。除了傻瓜麵外，店內也提供各式麵食、小菜和滷味，深受當地人和觀光客的喜愛。