台北市－在地美食－第10頁

民樂旗魚米粉位於台北迪化街永樂市場，是一家歷史悠久的米粉湯專賣店。這家店以其新鮮的旗魚片和醇厚的湯頭聞名。旗魚片肉質軟嫩，鮮味十足，而湯頭是用魚骨熬製而成，鮮美甘甜。除了旗魚米粉外，店內還供應台南土魠魚羹、紅燒肉等小菜。民樂旗魚米粉的價格經濟實惠，是當地人喜愛的早餐和午餐選擇。店內空間雖小，但氛圍溫馨。許多遊客和老饕都會慕名而來，品嘗這家傳統小吃的美味。

小南門福州傻瓜乾麵延平總店坐落於台北市中正區，是台北知名的老字號乾麵店。承襲三代傳承的祖傳福州乾麵，以單純的配料和口味擄獲饕客的心。乾麵條勁道十足，搭配獨門醬汁和鮮嫩肉燥，香氣四溢。店內另提供自製黑白魚丸湯，也是必點招牌，魚丸口感軟嫩，湯頭清爽。簡單質樸的料理，卻能帶給人滿滿的懷舊與滿足感，使得小南門福州傻瓜乾麵成為台北人氣的乾麵老店。

東發號油飯・麵線是位於台北市松山區饒河夜市的一間百年老店，以其美味的油飯和蚵仔麵線聞名。油飯粒粒分明，香味十足，而麵線湯頭鮮甜，蚵仔肥美。此外，東發號還提供肉羹，口感軟嫩，湯頭濃郁。東發號搬遷過一次，目前位於饒河街176號，鄰近土地公廟，翻桌率高，但即使排隊，也值得品嚐這傳統美味。

萬華區「四方阿九魯肉飯」是家在地美食老字號，位於廣州街夜市旁。其招牌魯肉飯使用古法製作，魯肉肥瘦適中，香濃入味。除了魯肉飯，他們還有魯排骨飯，排骨酥軟嫩多汁。另外，店內的排骨酥湯和肉鬆蛋也是人氣必點。四方阿九魯肉飯裝潢氣派，環境舒適，價格親民。是遊客到萬華夜市品嚐在地美味的好去處，附近也有龍山寺等景點可以順道遊覽。

阿來甜不辣是台北市南港區的一家排隊美食老店，開業已有20多年。被美食家譽為「台北最強甜不辣之一」，也是「後山埤四天王」之一。店內主打甜不辣，食材新鮮，湯頭濃郁，可無限續加。此外，還有冬粉湯等小吃。阿來甜不辣位於捷運後山埤站附近，忠孝醫院旁，銅板美食，Google評價超過1700則好評。

劍潭肉圓王是士林區一家老字號的清蒸肉圓專賣店，位於隱密的巷弄內，鄰近劍潭捷運站。以新鮮食材和傳統手工製作聞名，皮薄滑嫩、Q彈不爛，內餡飽滿紮實，口感清爽彈牙，深受在地人和遊客的喜愛。除了肉圓，店內還有提供四神湯、味噌湯等小菜，經濟實惠、料多味美，是士林地區有名的銅板美食之一。

昌吉紅燒鰻坐落於台北市大同區，已有超過一甲子的歷史。以其獨特的紅燒燉鰻聞名，湯頭清甜帶有淡淡的中藥香，鰻魚軟嫩入味，深受饕客喜愛。除了紅燒燉鰻，餐廳還供應古早味炒米粉、魚卵等小菜，也是必點的招牌菜色。昌吉紅燒鰻的湯品可免費續湯，讓客人可以品嚐到湯頭的精華。店家從1959年開業至今，憑藉著堅持傳統古法熬煮及嚴選食材，累積了許多忠實顧客，成為台北市大橋頭站一帶熱門的美食推薦。

海友十全排骨位於台北市士林區，是士林夜市排骨湯的創始老店，至今已擁有超過 40 年的歷史。連續五年獲得米其林必比登推薦，是米其林指南中獲選的「物美價廉」餐廳。其招牌十全排骨湯，湯頭使用中藥材和小茴香等多種香料熬製，甘醇濃郁且不油膩，排骨肉質軟嫩，令人回味無窮。此外，店內還有麵線、燙青菜等小菜可供選擇。海友十全排骨僅此一家，別無分號。用餐時間經常排隊，建議提早前往或外帶食用。

台北市松山區「王記府城肉粽(八德店)」是一家提供南部粽料理的小吃店，以其香Q的糯米、滷得入味的豬肉和獨特的花生粉聞名。店家堅持傳統手法製作，使用特製滷汁和嚴選食材，呈現正宗的府城風味。該店曾因 NVIDIA 創辦人黃仁勳多次造訪而聲名大噪，黃仁勳更曾一次購買 14 份餐點並送上紅包。

在台北市大安區潮州街上的「老王紅燒牛肉麵」是一家擁有近50年歷史的老字號牛肉麵店。其招牌的紅燒牛肉麵以濃郁微辣的湯頭著稱，牛肉大塊軟嫩，麵條勁道十足，讓人一吃上癮。內用顧客更可享有免費續加紅茶或豆漿的貼心服務。此外，店內還有滷味小菜可供選擇，淋上獨門辣椒醬更是美味加分。

萬華龍山寺的「【萬華福州元祖胡椒餅】」是龍山寺旁巷弄內的知名小吃，傳承 70 年的萬華在地美味，常常一出爐就大排長龍。店內販售的招牌胡椒餅，外皮酥香，內餡飽滿多汁，胡椒香氣十足，是一顆要價 55 元的隱藏版美食。

六廚川客料理是一家位於台北市大安區的川菜客家菜館，開業已超過30年。以結合川菜和客家菜為特色，提供砂鍋、合菜等餐點。招牌菜色包括麻辣鍋、砂鍋魚頭、客家小炒等，以口味豐富、份量充足著稱。店內裝潢簡約舒適，適合家庭聚餐或商務宴客。地理位置便利，鄰近捷運大安森林公園站。

「烤師傅烤肉飯」位於台北市信義區，是一家提供美味烤肉丼飯的餐廳，受到許多當地上班族和居民的喜愛。他們以香噴噴的港式烤肉丼飯聞名，烤肉香氣濃郁，搭配香甜的烤肉醬，讓顧客回味無窮。烤肉飯上還可以加入和風雞腿、照燒烤雞排或烤甜不辣等配料，讓餐點更加豐富多樣。儘管食物並非精緻，但烤肉的香氣卻令人難以抗拒，是信義區平價又美味的美食選擇之一。

彈芽麵是隱身於台北市北投區石牌街巷間的人氣餐廳。主打大份量、手工製作的手工麵條，其中木須炒麵和彈牙牛肉麵廣受在地人和饕客喜愛。店家提供多樣小菜，牛肉牛筋塊更是招牌菜色，份量十足。價格上實惠平價，一份麵食就能讓兩人飽餐一頓，是石牌地區許多人的美食首選。

阿川麵線位於台北市大同區民生西路，鄰近雙連捷運站及寧夏夜市。主打蚵仔麵線和大腸麵線，料多味美，深受在地人和觀光客喜愛。蚵仔新鮮肥美，大腸鹹香入味，麵線份量十足，用料毫無保留。另外還有提供切仔料，如大腸、蚵仔、肉羹等，讓顧客可以自由搭配。阿川麵線的價格平實，是一家既美味又經濟實惠的銅板美食。

寧夏夜市中的「方家雞肉飯」是一家超人氣的排隊美食。其招牌雞滷飯以鹹香夠味的滷汁聞名，搭配軟嫩多汁的雞肉，令人食指大動。此外，店內的豆腐也是必點品項，綿細滑順的口感宛如蒸蛋，深受日本遊客喜爱。店內環境乾淨整潔，服務親切，是品嚐大同區特色美食的好選擇。

士林區巷弄內的「嚼活麵疙瘩」以手工麵疙瘩聞名，其口感 Q 彈有嚼勁。店內提供多樣麵食選擇，包含招牌的「紅燒牛肉麵疙瘩」，湯頭濃郁香醇，牛肉塊軟嫩入味。而「打拋豬麵疙瘩」也很受歡迎，香辣帶勁的打拋醬汁與麵疙瘩的彈牙口感完美結合。此外，店內還有提供滷味小菜，滷得透徹入味，是搭配麵食的好選擇。

真川味是一家位於台北市萬華區的平價川菜料理館，已有 40 多年的歷史。提供各種道地的四川料理，例如麻婆豆腐、水煮魚、宮保雞丁等，口味色香味俱全，深受顧客喜愛。除了經典川菜外，還有一些創新菜餚，如塔香茄子、椒麻皮蛋等，滿足不同顧客的味蕾。餐廳環境溫馨舒適，且經濟實惠，很適合小資族聚餐或學生族群。

犂園湯包館是一家位於台北市松山區南京東路的湯包名店，以獨創的「羅勒鮮蚵湯包」聞名。這道湯包結合了羅勒的獨特香氣和新鮮蚵仔的鮮甜，推出後大受好評，被譽為「全台首創」。除了標誌性的羅勒鮮蚵湯包外，犂園湯包館還提供傳統的小籠包、蝦仁湯包等經典口味，以及創意新式湯包，例如芋泥鮮肉湯包、松露起司湯包等。湯包皮薄多汁，餡料飽滿鮮美，搭配特製沾醬，風味更佳。犂園湯包館空間寬敞舒適，提供舒適的用餐環境。同時，其便利的交通位置，鄰近南京復興捷運站，吸引許多饕客前來品嚐。