台北市－在地美食－第6頁

林東芳牛肉麵是一家在台北市中山區開業超過一甲子的老牌牛肉麵名店。據傳，這家店是林東芳爸爸創立的，以其獨特的牛肉湯頭和香嫩的牛肉而聞名。林東芳牛肉麵的牛肉湯頭採用牛大骨、牛腱等食材熬煮數小時而成，湯頭濃郁醇厚，帶有清新的中藥香氣。牛肉則選用牛腱部位，經過長時間燉煮後，口感軟嫩多汁。除了牛肉麵，這家店還有牛肉湯、牛雜湯、滷味等其他品項。店內提供套餐優惠，並營業至凌晨3點，成為不少饕客喜愛的消夜選擇。2018年，林東芳牛肉麵曾榮獲米其林必比登推薦。

南港「北大荒水餃店」以巨無霸水餃聞名，每顆水餃都抵兩顆普通水餃，份量十足。除了水餃外，店內的滷味也是一大特色，種類豐富且口味獨特，人氣甚至超越水餃。滷味分量同樣大方，被稱為「被水餃耽誤的滷味店」。這家餐廳物美價廉，是南港區平價美食的佳選。

美觀園日本料理是位於台北西門町的一家歷史悠久的日本料理店，自1946年開業至今已超過70年。該店以平價、大份量和高CP值聞名，是許多在地人與觀光客喜愛的美食推薦。美觀園提供各式傳統日本料理，包括壽司、生魚片、天婦羅、烏龍麵和丼飯等。其中，天婦羅炸蝦肉質Q彈，是必點招牌菜色之一。該店環境寬敞舒適，佈置帶有懷舊復古感，堪稱西門町美食三霸之一。

金獅樓是一間位於台北市萬華區獅子林大樓內，已有40多年歷史的傳統港式餐廳。餐廳以推車港式飲茶聞名，服務生推著餐車穿梭於用餐區，提供各式各樣的點心。金獅樓的餐點以古早味為主，包括常見的港點，如蝦餃、燒賣和奶皇包等，還有不少懷舊的港式料理，如油條鬼馬和臘味蘿蔔糕等。此外，餐廳還設有KTV包廂，讓顧客邊用餐邊歡唱，增添用餐樂趣。金獅樓的港點推車文化在台北已逐漸式微，因此成為一家具有獨特性的懷舊港式餐廳。

周記肉粥店位於台北萬華龍山寺附近，是一家在地老店，以美味的台式風格早餐聞名。店家的招牌是紅燒肉，皮酥肉嫩，令人回味無窮。除了紅燒肉，周記肉粥店的鹹粥也是一大特色，鹹香濃郁，搭配各種配菜，讓人滿足。其他推薦的菜色還有燒肉、青菜、豆腐等。周記肉粥店價格親民，是當地人與遊客喜愛的平民小吃。

四鄉五島 馬祖麵店是一家專營馬祖風味小吃的麵店，位於台北市遼寧街夜市內，營業至凌晨，是夜貓族宵夜的好去處。該店以其招牌黑麻麵聞名，採用獨特秘方將芝麻醬與麵條攪拌，讓麵條呈現出濃郁的黑麻色，口感滑順且富有芝麻香氣。此外，店內還提供水餃、餛飩湯等小吃，滿足不同顧客的需求，是台北宵夜場的熱門店家。

高家莊米台目是一家位於台北市中山區林森北路的知名小吃店。擁有超過40年的歷史，以其美味的米台目和滷味聞名。店內的招牌菜是紅燒大腸，口感軟嫩多汁，深受顧客喜愛。此外，店內還提供各式滷味小菜、麵線和湯品，種類豐富，適合做為宵夜或夜間聚會的選擇。高家莊米台目營業至凌晨，是台北夜生活圈中的一家老字號宵夜名店。

小魏川菜餐廳是一家位於台北市中正區公園路、靠近台北車站的老字號川菜餐廳，提供豐富多樣的菜色和實惠的價格。其招牌菜餚包括荷葉排骨、宮保蝦球、乾煸四季豆、鐵板牛柳等，口味正宗道地，深受在地人和遊客的喜爱。餐廳氛圍輕鬆舒適，適合多人聚餐或家庭聚會，且貼心提供桌菜服務，讓顧客能輕鬆享用各種經典川菜美食。

士林區的「方家小館」是一家開業超過 40 年的老字號上海菜餐廳，號稱「天母的鼎泰豐」。以其正宗的江浙菜肴聞名，招牌菜包括小籠包、水餃、蒸餃等。方家小館的環境溫馨舒適，提供家庭聚餐的理想選擇。餐廳的菜餚堅持傳統手藝，選用新鮮食材，口味鮮美，深受在地居民和遊客的喜愛。

楊排骨酥麵是台北市西門町的一家老字號小吃店，以美味的排骨酥麵聞名。排骨酥經過長時間熬煮，肉質軟嫩入味，骨肉輕易分離，搭配店家特製的油麵，湯頭濃郁香醇，讓人回味無窮。除了排骨酥麵，店內還提供滷肉飯、油豆腐、燙青菜等小菜，滿足顧客的多元需求。楊排骨酥麵的價格親民，份量足夠，是當地人從小吃到大的傳統古早味，也是觀光客到西門町必吃的美食之一。

重熙老麵專注於提供單一湯頭的拉麵。他們的雞白湯湯頭歷經 8 小時以上的熬煮，呈現出濃郁甘甜的風味。拉麵條選用自家製麵條，口感富有彈性。顧客可以選擇不同的配料，例如叉燒、筍乾和溏心蛋，打造出個人化的拉麵體驗。重熙老麵位於台北市小南門站附近，提供美味且價格合理的拉麵，深受當地居民和美食愛好者的喜愛。

醉楓園小館是一間獲得米其林必比登推薦的粵菜餐廳，開業數十年。主廚擁有豐富經驗，以精緻的粵菜料理聞名。招牌菜包括香酥美味的當紅炸子雞、綿密滑順的瓊山豆腐、獨特的芋泥鴨，滿足不同口味的需求。餐廳提供多種宴席菜，適合家庭聚餐或慶祝活動。醉楓園小館的氛圍溫馨舒適，是享受正宗粵菜美食的理想去處。

台北市中正區「上海鄉村餐廳（濟南店）」是一家擁有 40 年歷史的江浙滬菜餐廳。以本幫菜聞名，提供各種經典江南風味，如東坡肉、紅燒獅子頭、生煎包等。餐廳位於濟南路三段上，鄰近忠孝新生捷運站，交通便利。用餐環境寬敞舒適，設有包廂，適合聚餐或商務宴請。上海鄉村餐廳堅持嚴選食材，採用傳統烹飪技法，力求再現正宗的江南美味。其宅配年菜也相當受歡迎，提供各種傳統菜式，讓消費者在家就能輕鬆品嚐老字號餐廳的美味。

位在台北市中正區的「良品牛肉麵」是飄香超過 50 年的老字號。曾榮獲台北國際牛肉麵節肯定，以其鮮美的湯頭、用料豐富而聞名。湯頭以牛大骨和多種蔬果熬製，濃郁香醇，麵條Q彈，牛肉軟嫩入味。除了經典的牛肉麵外，還提供香酥雞腿麵、懷舊排骨飯等品項，以及多款小菜和水餃。近台北車站的便利位置，吸引了許多旅客和上班族前往用餐。

灶頂原汁排骨湯,高麗菜飯是一家位於台北市大同區延三夜市裡的米其林必比登推薦小吃店。招牌料理為原汁排骨湯和高麗菜飯。排骨湯湯頭鮮美，排骨燉得軟嫩入味；高麗菜飯只要30元，香氣十足，是來延三夜市必吃的美食。該店已連續多年獲得必比登推薦，深受在地人和遊客喜愛，更是台灣小吃的代表之一。

「216粉圓大王」位於台北東區忠孝敦化站附近的216巷內，是一家老字號的甜品店。以平價、大份量著稱，主打4配料70元的組合，讓顧客可以自由搭配自己喜愛的粉圓、紅豆、仙草、豆花等配料。216粉圓大王的手工粉圓Q彈有嚼勁，紅心粉圓更是招牌必點。另外，店家提供免費加冰加糖水的服務，讓顧客可以根據自己的口味調整甜度和冰量。

老天祿滷味是一家超過六十年歷史的傳統廣式滷味店，位於台北市萬華區西門町。以獨門滷製技術聞名，滷汁香醇濃郁，入味透徹。招牌必點菜色包括滷鴨舌、滷豬蹄、滷大腸、滷牛腱等。鴨舌滷得軟嫩多汁，膠質豐富；豬蹄滷得軟爛入味，肥而不膩；大腸滷得酥脆Q彈，香氣撲鼻；牛腱滷得軟嫩適中，口感紮實。老天祿滷味不僅是許多台北市民的愛店，也吸引了不少觀光客造訪，成為西門町著名的美食地標。店內提供外帶及內用，且有提供宅配服務，讓饕客在家也能品嚐到經典的廣式滷味。

萬華區的「萬大蟹殼黃碳烤燒餅」是聞名遐邇的銅板美食，開業超過 20 年，每日現包現烤。其招牌「蟹殼黃」是外層酥脆內層軟 Q 的小燒餅，僅售 15 元，吸引眾多老饕排隊購買。店家採用獨家配方和傳統碳烤方式，讓燒餅香氣四溢、外酥內軟。除了經典的原味蟹殼黃，也提供芝麻、海苔和蔥花等口味，滿足不同喜好的顧客。「萬大蟹殼黃」每日限量販售，出爐時間為早上 6 點半至晚上 9 點，常有顧客一口氣購買數十顆。店址位於萬大路 164 號，鄰近捷運龍山寺站，交通便利，值得饕客品嚐。

四平小館是一家開業 20 多年的台北老字號酸菜白肉火鍋店，在網路上擁有近 3000 則評價。店內主打招牌酸菜白肉鍋，湯頭酸而不澀，肉片軟嫩鮮美。此外，招牌菜色還有酸白菜、東北酸菜燉白肉、紅燒獅子頭等。四平小館以其平實溫暖的料理，吸引許多老饕前來品嚐，被譽為台北經典的酸菜白肉鍋名店。