台北市－在地美食－第6頁

陳記專業蚵仔麵線是位於台北市萬華區龍山寺站附近的知名麵線店。這家麵線店以料好實在的大份量蚵仔麵線聞名。蚵仔麵線的湯底以柴魚熬製而成，濃郁鮮美。蚵仔顆顆飽滿新鮮，大腸滷得軟嫩入味。麵線 Q 彈有嚼勁，與濃郁的湯底和豐富的配料完美融合，創造出絕佳的口感體驗。除了蚵仔麵線，陳記也提供其他小菜，如滷蛋、豬血糕、花枝丸等，讓顧客有更多選擇。店內環境乾淨明亮，用餐空間舒適，是品嚐傳統美食的好去處。

萬華區「周記肉粥店」是一家擁有60多年歷史的台式早餐老店，位在龍山寺對面，以肉粥和招牌紅燒肉聞名。其肉粥熬煮得綿滑可口，而紅燒肉皮酥肉嫩，肥而不膩，是必點的招牌配菜。店內還有油條、燒餅、蛋餅等傳統早餐品項，提供在地老店的台式美食體驗。

「四鄉五島 馬祖麵店」是台北中山區遼寧夜市的一間老字號麵店，創立於 1992 年。以黑麻麵和黑心水餃聞名。黑麻麵以獨特的醬料手工拌製，色澤烏黑油亮，芝麻香氣濃郁。黑心水餃則是水餃皮加入黑芝麻製成，內餡飽滿多汁。除了麵食，店內還有紅糟雞排等小吃，也深受顧客喜愛。

台北市士林區的「食來運轉」是間超人氣便當店，滿足學生及在地人的味蕾。主打內用滷肉飯、飲料無限暢飲吃到飽，外帶則免費贈送 700cc 飲料。滷肉飯香嫩可口，獨家熬製醬汁風味絕佳。飲料選擇豐富，包含紅茶、奶茶等，任君暢飲。料理新鮮現做，美味又平價，用餐環境雖簡單，但人氣依舊爆棚。建議提前預約或外帶，以免久候。

蘇杭點心店是深受日本人喜愛的台北老字號點心店，以其美味小籠包聞名，連日本媒體都大力推薦。小籠包皮薄餡多，湯汁鮮美，讓人一口接一口停不下來。除了小籠包之外，炒飯也是必點菜色之一，粒粒分明、香氣四溢。其他像是蝦餃、燒賣等點心也都值得一嚐。餐廳環境舒適，價格平實，是品嚐傳統點心的好去處。

高家莊米台目是一家開業超過 40 年的老字號宵夜美食，位於台北市中山區林森北路上。以招牌米台目料理為名，米台目口感軟嫩 Q 彈，搭配上特製的醬料，味道鮮美。除了米台目外，店家還有提供各式小菜，如：紅燒大腸、豬耳朵、滷肉飯等，都是十分受歡迎的品項。高家莊米台目營業到凌晨時分，是台北夜生活及宵夜愛好者的熱門選擇，店內環境乾淨衛生，價格實惠，值得一試。

良品牛肉麵位於台北市中正區，是家開業超過 50 年的牛肉麵老店。其牛肉麵以湯濃肉厚、麵勁道聞名，深受在地人與遊客喜愛。店內招牌的半筋半肉牛肉麵份量十足，牛肉軟嫩入味，筋腱 Q 彈有嚼勁。濃郁的湯頭以牛骨熬製，風味醇厚，搭配特製的寬麵，吸附滿滿的湯汁，口感豐富。此外，良品牛肉麵還有提供香酥雞腿麵、懷舊排骨飯、水餃等品項，也是許多饕客的必點料理。

雞家莊(長春路總店)是台北中山區一家開業超過50年的老字號台菜餐廳，入選米其林必比登推介。招牌菜餚包含「三味雞」，選用香草、醬油和鹽酥等三種不同醃製手法處理雞肉，口感層次豐富。此外，這裡的「雞蛋布丁」也是必點招牌，綿密細緻的口感深受許多食客喜愛。雞家莊提供合菜、桌菜等多種用餐選擇，是聚餐或宴客的好去處，融合了傳統台菜的精髓與現代創新，讓食客能品嚐到經典台菜的美味。

萬大蟹殼黃碳烤燒餅是一家位於台北市萬華區的知名美食小吃。開業超過 20 年，以碳烤香酥的蟹殼黃燒餅聞名。蟹殼黃燒餅每顆僅售 15 元，物美價廉。外皮酥脆，內餡飽滿紮實，富有嚼勁。店家每日現包現烤，出爐後香氣四溢，吸引許多顧客排隊購買。許多老饕一次購買 40 顆以上，可見其美味程度。萬大蟹殼黃碳烤燒餅位於萬大路與西園路口，鄰近龍山寺捷運站。營業時間為下午 2:00 至售完為止。建議早點前往，以免向隅。

儂來餐廳是台北市中山區知名的老字號台式合菜餐廳，由台菜王子主廚黃景龍師傅主理。餐廳以傳承台灣美食文化為宗旨，招牌菜包括晶凍土雞腿、金沙排骨等。儂來餐廳也推出與吉鄉龍粽合作的端午龍粽禮盒，搭配金德老爹辣椒醬，提供創新的粽子食用體驗。此外，儂來餐廳的烏魚子炒飯更是必點菜色，濃郁的烏魚子香氣與粒粒分明的米飯令人回味無窮。

重熙老麵位於台北市中正區，以專注於一種湯頭的拉麵馳名。其湯頭為濃醇雞白湯，以雞肉、雞骨與蔬菜長時間熬製而成。招牌拉麵「煸薑麻油炙燒雞老麵」湯頭清澈鮮甜，雞肉炙燒後香氣濃郁。店內另有提供胡麻豆腐、滷蛋等小菜，增添拉麵風味。重熙老麵空間簡潔明亮，以老宅改造而成，營造出復古懷舊氛圍，吸引不少饕客前往品嚐。

清真中國牛肉麵食館（忠孝總店）是台北市大安區一家米其林連續六連霸的清真餐廳，位於國父紀念館站附近。主打清燉和紅燒牛肉麵，使用牛腱肉熬製的湯頭濃郁香醇，麵條口感筋道，是饕客們喜愛的美味。該店堅持使用清真食材，提供符合伊斯蘭教規的餐點，也因此吸引了許多穆斯林顧客。

粟家牛肉麵 總店是北投區備受推崇的牛肉麵館，以其醇厚的紅燒湯頭聞名。湯底香氣濃郁，牛肉條細嫩入味，份量十足，滿足饕客的味蕾。除了招牌牛肉麵，粟家還提供其他麵條選擇，如茄汁牛肉麵、粉蒸排骨麵等，滿足不同口味需求。餐點份量大，價格實惠，吸引許多顧客上門品嘗。該店交通便利，鄰近捷運北投站，是北投區享用美味牛肉麵的好去處。

以馬內利鮮魚湯位於台北市中正區善導寺捷運站附近。以新鮮現煮的吳郭魚湯聞名，一整尾鮮魚湯只要 110 元，經濟實惠。除了鮮魚湯外，還有炒麵、炒米粉等小吃可供選擇。餐廳招牌上繪有立體魚身，吸引不少觀光客拍照留念。由於價格親民、份量十足，成為熱門的台北鮮魚湯推薦名店。

金峰魯肉飯位處中正區的南門市場內，開業多年，是台北著名的魯肉飯老店。金峰的魯肉飯以香濃軟嫩的肉燥聞名，搭配粒粒分明的米飯，滋味令人回味。除了魯肉飯外，店內還有其他小菜，如筍絲、嘴邊肉、油豆腐等，可自由搭配享用。店家採用掃描點餐的方式，方便快速，提供優質的用餐體驗。無論是觀光客或在地人，金峰魯肉飯都是中正區不可錯過的美食名店。

位於台北市大安區永康街的「永康牛肉麵」是米其林指南的必比登推薦餐廳。開業於1963年的永康牛肉麵，是永康街商圈的牛肉麵代表之一。其招牌的紅燒牛肉麵使用特製的豆瓣醬熬煮，湯頭濃郁帶點辣味。牛肉軟嫩多汁，牛筋Q嫩入味。麵條採用特製的寬麵，吸附滿滿湯汁。除了牛肉麵外，永康牛肉麵的酸辣湯和芋頭大王芋頭冰也是人氣品項。

杭州小籠湯包是台北市大安區的一家老字號小籠湯包名店，已開業超過 30 年。這家餐廳以其皮薄餡多、湯汁鮮美的招牌小籠湯包聞名，並獲得米其林必比登推薦。除了小籠湯包外，杭州小籠湯包還提供其他熱門菜餚，像是臭豆腐、鍋貼等，都是不容錯過的美味料理。餐廳位置鄰近捷運中正紀念堂站，交通便利。

老天祿滷味是台北萬華區西門町著名的老字號滷味店，開業至今已超過 60 年。店內販售各式滷味小吃，其中最招牌的鴨舌，香氣四溢、軟嫩多汁，是饕客必點的品項。此外，老天祿還有滷大腸、滷蛋、海帶、牛腱等經典滷味，每一種都滷製得入味透徹，口感軟嫩。老天祿的滷味獨門口味紅遍全台，吸引許多港星及觀光客慕名前來品嚐。

盛園絲瓜小籠湯包座落於台北市大安區，鄰近中正紀念堂商圈。店內招牌的絲瓜小籠湯包皮薄多汁，湯頭鮮美甘甜，內餡飽滿紮實，曾榮獲台北捷運美食評比第一名。除了小籠湯包，店內還有提供醬香蔥烤鯽魚、牛肉捲餅等美味佳餚。盛園絲瓜小籠湯包價格親民，是許多饕客喜愛的美食名店。