台北市大同區－在地美食－第3頁

劉美麗紅燒肉位於台北市大橋頭太平市場內，是台北著名的紅燒肉專賣店。由老闆阿角經營多年，以現炸香酥、肥瘦適中的紅燒肉聞名。劉美麗紅燒肉的紅燒肉採用豬五花部位，先滷製入味後再酥炸，外皮金黃酥脆，內裡肥而不膩。除了紅燒肉，店內還有販售肉羹湯、排骨酥湯、乾麵等小吃。劉美麗紅燒肉價格親民，深受在地人和觀光客喜愛，經常大排長龍。其獨特的風味和酥脆口感，讓許多人慕名而來，是來大橋頭必嚐的美食之一。

牛老大涮牛肉（台北承德店）是一家提供溫體牛肉火鍋的餐廳。店內主打台北市場少見的現宰溫體牛肉，肉質鮮嫩多汁，口感滑順。除了火鍋外，店家也提供炒牛肉料理，如爆炒牛筋、爆炒牛肉、五味牛雜，口味香辣過癮。值得一提的是，牛老大涮牛肉的湯底種類豐富，包括原味養生湯、麻辣湯、泡菜湯和咖哩湯等，滿足不同口味顧客的需求。此外，店內提供自助醬料區，客人可以依照自己的喜好調製醬汁。

雙連街魯肉飯是一家超過 40 年歷史的老字號魯肉飯店，位於台北市雙連街。以其美味的魯肉飯聞名，湯汁鹹香濃郁、肥瘦肉比例適中，深受許多饕客喜愛。此外，店家還有提供其他小菜，如滷蛋、豆腐、筍絲等，可搭配魯肉飯一起享用。雙連街魯肉飯價格平實，成為在地人和遊客經常光顧的美食小吃。

台北市大同區的「元味料理」是一家巷弄內的無菜單料理餐廳，以私廚桌菜聞名。餐廳僅接受預約，提供時令食材烹調的台式手路菜，如炒盲鰻、蒜泥鮮蚵、三層肉等。元味料理曾榮獲米其林必比登推薦，以新鮮食材、傳統烹飪技法和溫馨氛圍著稱。餐廳老闆熱情好客，會根據客人的喜好和飲食習慣調整菜單，讓每位用餐者都能享受到獨一無二的用餐體驗。

涼州街無名涼麵位於台北大橋頭站附近的涼州街上，是當地人氣的小吃攤。以便宜大份量和古早味聞名。涼麵清爽不油膩，份量大滿足。招牌米粉湯湯頭鮮美，米粉口感Q彈。黑白切肝連肉軟嫩不腥，是熱門必點小菜。店家沒有店名，只在攤位上寫著「涼麵」兩個字，但因為口味佳，吸引許多老饕和附近上班族前往品嚐，經常需要排隊。

香滿園滷肉飯是位於台北市大同區雙連捷運站附近的70年老字號小吃店。以其香濃滑順的滷肉飯聞名，滷汁以醬油、冰糖、米酒等特製而成，入味且不死鹹。除了滷肉飯，香滿園還有提供其他小菜，如燙青菜、滷蛋、豆腐等，價格實惠且份量十足。此外，店內自製的辣椒醬也是一大特色，香辣夠味，搭配滷肉飯食用更能提味。香滿園滷肉飯以其平價美味和傳統古早味，深受在地人和觀光客的喜愛。

赤峰街無名排骨飯是一家位於台北中山國華街區的無招牌排隊美食。以招牌排骨飯著稱，排骨先炸後滷，外酥內嫩。店內還有牛肉燴飯、雞腿飯等其他餐點。儘管這家店沒有招牌，卻總是吸引大量人潮排隊。其古早味飄香的滷排骨飯，厚實入味，受到許多饕客的喜愛。店內空間有限，建議提前前往或做好排隊的心理準備。

「豬肝榮仔」是寧夏夜市老字號小吃，創立於 1950 年，至今超過 70 年。以豬肝豬肚綜合湯聞名，曾多次獲得米其林必比登推薦。湯頭以中藥材熬煮，豬肝和豬肚處理乾淨，口感軟嫩入味。除了綜合湯，還有香蔥芋頭糕、蚵仔煎等銅板小吃，物美價廉，吸引許多排隊人潮。

滿庭香魯肉飯是台北市大同區一家在地經營超過60年的老字號魯肉飯店。創立於1958年，飄香超過一甲子，深受在地人喜愛。招牌魯肉飯採用肥瘦適中的豬肉丁，搭配特製滷汁熬煮，香氣四溢，入口即化。此外，店內還有提供其他經典小吃，如清蒸肉圓、蚵仔湯等，價格平實，是許多老饕和上班族的午餐首選。

「黑點雞肉食堂」是台北市大同區的一家老字號雞肉飯店，開業已超過50年。店內以香嫩的白斬雞和粒粒分明的雞油飯聞名，還有超犯規的溏心滷蛋。這家小店隱身於巷弄中，只有在早上販售，售完為止。招牌雞油飯是用雞油和米一起烹煮，香氣四溢，搭配鮮嫩的白斬雞，口感絕佳。另外，滷蛋經過長時間滷製，呈現完美的溏心狀態，令人垂涎三尺。黑點雞肉食堂的價格親民，是許多在地人和遊客的美食選擇。其美味和懷舊的氛圍，讓它成為台北市不可錯過的美食景點。

老阿伯胖魷焿是位於台北市大同區迪化街的一家老店，已有超過一甲子的歷史。這家店以其招牌的胖魷焿聞名，魷魚新鮮肥美，湯頭鮮甜濃郁。此外，店內還提供傳統小吃，如福州魚丸、油蔥飯等，均由店家自行製作，味道古早香傳。老阿伯胖魷焿不僅是當地人喜愛的美食，也吸引了不少觀光客前來品嚐。

柴寮仔米苔目是一家位於台北大同區，開業超過60年的老字號小吃店。據說，過去店內曾有間柴寮，因此得名「柴寮仔」。這家店以米苔目聞名，米苔目口感滑嫩，搭配上店家自製的醬料，風味獨特。除了米苔目之外，店內還有提供各種黑白切小菜，種類多達28種，包含鯊魚煙、鯊魚肚、豬皮、豬舌等，讓顧客每次品嚐都能有不同的選擇。柴寮仔米苔目不僅是台北人的美食回憶，也吸引許多外地遊客慕名前來。店內環境乾淨整潔，價格平實，成為許多小吃愛好者的心頭好。

台北市大同區的老程麵店，創立於 1960 年，至今已飄香超過 60 年。店內招牌的乾麵以獨特的雙醬聞名，包括香濃的醡醬和醇厚的麻醬，再搭配豬油香氣，讓麵條美味層次分明。此外，店家的炸醬麵也深受顧客喜愛，其醬料鹹香夠味，搭配 Q 彈的麵條令人回味無窮。除了麵食之外，老程麵店還有提供湯品和小菜，也是不少饕客的必點選項。這家老字號麵店不僅是延三夜市必吃美食，更是許多在地人心中懷舊的古早味，值得一嚐其美味。

柴寮仔鯊魚煙是一家位於台北大同區大橋頭捷運站附近的百年老店。傳承四代，僅此一家，無分號。該店以手工自製鯊魚煙聞名，鯊魚煙使用新鮮鯊魚肉製作，口感綿密細緻，香氣濃郁。店內除了鯊魚煙外，還有其他商品，如旗魚黑輪、鯊魚肚、鯊魚膠等，都是使用新鮮食材製作，滋味鮮美。柴寮仔鯊魚煙的鯊魚煙深受在地人和觀光客喜愛，是到訪大稻埕不可錯過的美食小吃。

大同區的「阿華鯊魚烟」是間百年老店，位於大稻埕，以鯊魚烟聞名。店內除了必點的鯊魚烟外，東北水餃和魚卵也是招牌菜。「阿華鯊魚烟」的鯊魚烟口感Q彈有嚼勁，味道鮮美，是許多老饕的最愛。東北水餃皮薄餡多，餡料飽滿，魚卵新鮮酥脆，讓人回味無窮。

「合興壹玖肆柒」是一家位於台北迪化街的老字號中式糕點店，開業於 1947 年。以招牌的手敲鬆糕聞名，遵循古法製作，採用新鮮食材，口感鬆軟綿密。除了鬆糕，合興壹玖肆柒還有各式傳統點心，如元宵、綠豆蒜、桂花糕等，都遵循傳統製法，保留古早味。此外，店內也提供冷泡茶飲，搭配點心享用，別有一番風味。合興壹玖肆柒店面古色古香，融合復古與現代元素，散發著懷舊氛圍，讓顧客在品嚐傳統點心的同時，也能感受到時光流轉的獨特魅力。

「下路仔米苔目」是一家位於台北市大同區的巷弄美食老店，開業已有三十年歷史。專賣古早味麵食，以純大骨熬製的湯頭為特色，滋味濃郁香醇。除了米苔目外，還提供陽春麵、乾麵等多樣選擇。小菜更是銅板價，大推滷蛋、筍乾、豆乾等。店家環境簡單樸實，宛如回到童年時光。交通便利，步行至捷運民權西路站約3分鐘即可抵達，是附近居民和饕客喜愛的小吃店之一。