阿鴻知高飯小吃店是一家位於台北市萬華區廣州街夜市的 24 小時營業老店,開業已超過 50 年。餐廳以傳統古早味料理聞名,招牌菜色包括每日現宰鱸魚湯,湯頭鮮甜膠質豐富,以及古早味煮法手工切肉的魯肉飯和知高飯。此外,店內還提供各種小菜和湯品,價格平實,深受在地居民和遊客喜愛。阿鴻知高飯的特色在於其不變的古早味,讓顧客能品嚐到傳統台灣小吃的美好滋味,也成為萬華在地人氣美食之一。
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【台北萬華】懷念愛玉冰
【台北萬華】懷念愛玉冰是一家歷史悠久的愛玉冰店,開業已有 70 多年。它位在台北廣州街夜市,是許多萬華在地人都推薦的古早味甜品。懷念愛玉冰的愛玉口感香滑軟嫩,味道香甜不膩。除了經典的愛玉冰之外,店內還有提供豆花、仙草、刨冰等古早味甜品。許多顧客從小到大都是這家店的忠實愛好者,是炎炎夏日消暑解熱的好去處。
老艋舺鹹粥店是一家擁有 70 年歷史的鹹粥老店,位於台北市萬華區。這家店以其美味的鹹粥和炸物而聞名,尤其是紅燒肉和天婦羅。除了鹹粥之外,店內還有販售黑白切、滷肉飯等其他傳統台式小吃。老艋舺鹹粥店是當地人推薦的知名老店,也是許多日本觀光客喜愛的美食景點。店內空間不大,用餐時間經常需要排隊,建議早點前往以免向隅。
土角厝懷舊小吃店是一家位於台北市文山區的熱炒餐廳,以濃濃的古早味氛圍聞名。店內裝潢復古,擺放著許多懷舊童玩和柑仔店小物,彷彿走進時光隧道。土角厝的菜色以平價大份量著稱,主打道地的台灣熱炒,包括金沙中卷、椒鹽泰國蝦等每桌必點菜色。此外,店內還提供烤雞、烤魚等料理,並提供免費的WiFi服務。土角厝懷舊小吃店非常適合家庭聚餐、合菜或慶生小酌。復古的環境和美味的料理,讓用餐體驗更加特別又難忘。
南機場夜市無名手推車燒餅以其美味的現烤燒餅聞名,榮獲米其林必比登推薦。小攤位沒有明顯的招牌,但總是人潮絡繹不絕。他們的招牌燒餅外皮香酥,內裡柔軟有嚼勁,搭配鹹香內餡,如油條、蔥蛋或豆沙,令人欲罷不能。燒餅現點現烤,熱騰騰的出爐,香氣四溢。這家無名小攤位價格實惠,一個燒餅僅售銅板價,讓顧客享受到物美價廉的美味小吃。建議提早前往排隊,以免向隅。
名廚什錦麵館原為「麗珠什錦麵」,位於台北市萬華區康定路,鄰近龍山寺。餐廳提供古早味什錦麵,湯頭以老母雞和蔬果熬煮,內含豬肉、蚵仔、蝦子、花枝等豐富配料。此外,還有炸排骨、酸梅湯等小菜和飲品。湯頭清爽鮮甜,麵條軟硬適中,炸排骨外酥內嫩,酸梅湯酸甜解膩。
金山鵝肉店是位於台北東門的一家傳統煙燻鵝肉店,開業已超過 26 年。他們以梅林等級的牛奶鳳梨聞名,並販售各種滷味麵攤。該店在當地很受歡迎,提供美味的鵝肉料理和古早味小吃。
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珍品九如湖州粽專賣店
台北市信義區的「珍品九如湖州粽專賣店」以湖州粽聞名,除了粽子外,還販售各種傳統小吃,如白菜蝦仁年糕、古早味炒飯、鮮肉餛飩湯等。店內裝潢簡約,提供舒適的用餐環境。此外,店家亦提供手工製作的芝麻湯圓,皮薄餡多,甜而不膩,是許多顧客喜愛的點心。
焢大王位於台北中山區,以其招牌的「黑金焢肉」和「經典古早味滷排骨」聞名。這家只賣這兩樣料理的小店,卻天天大排長龍,被稱為「台北焢肉飯界NO.1王者」。焢大王的黑金焢肉滷得入味透徹,肉質軟嫩Q彈;滷排骨更是以古早味的方式製作,口味濃郁飽滿。搭配上店家特製的酸菜和醬汁,讓料理更加美味可口。由於餐點美味且份量十足,焢大王深受上班族和學生族群的喜愛,是捷運行天宮站附近必吃的美食之一。
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御華興食品-饒河旗艦店
御華興食品-饒河旗艦店是一間位於饒河街夜市的傳統糕餅店,已有超過一甲子的歷史。該店以「花開富貴禮盒」等中秋禮盒聞名,還提供各式各樣的傳統糕餅,包括鳳梨酥、狀元酥、桂圓糕、綠豆糕和白豆沙餅等。該店致力於傳承百年口味,以用心製作每一份甜蜜著稱。除了糕餅外,該店還販售皇家咖哩蛋黃酥等中秋禮盒,以及桂圓核桃蛋糕、手工沙琪瑪和鹹酥落花生等饒河街美食。
「下路仔米苔目」是一家位於台北市大同區的巷弄美食老店,開業已有三十年歷史。專賣古早味麵食,以純大骨熬製的湯頭為特色,滋味濃郁香醇。除了米苔目外,還提供陽春麵、乾麵等多樣選擇。小菜更是銅板價,大推滷蛋、筍乾、豆乾等。店家環境簡單樸實,宛如回到童年時光。交通便利,步行至捷運民權西路站約3分鐘即可抵達,是附近居民和饕客喜愛的小吃店之一。
「原味滷肉飯」是一家位於台北大稻埕的美食小吃店。其招牌料理是滷肉飯,以獨家配方醃製的豬肉滷製而成,鹹香入味,肥而不膩。除了滷肉飯之外,原味滷肉飯還供應了魯肉乾麵、下水湯、福州胡椒餅等小吃。其中,魯肉乾麵與下水湯也同樣是店內人氣料理。該店曾於日劇《孤獨的美食家》中出現,由主角五郎光臨並大讚其料理美味,而後也於食尚玩家等節目中多次報導推薦,成為不少美食愛好者造訪台北必吃的傳統小吃之一。
兄弟蚵仔麵線是台北公館站的一家老字號麵線店,已有 30 年的歷史。他們以傳統古早味為特色,主打大腸和鮮蚵口味的麵線。麵線湯頭清爽,搭配肥美的蚵仔和軟嫩的大腸,讓這道料理充滿鮮味和口感。而他們特製的辣油更是靈魂角色,香辣滋味讓麵線更加美味。兄弟蚵仔麵線的價格親民,是公館一帶人氣平價小吃,深受當地居民和學生族群的喜愛。
「雙連良鹹湯圓」是一家位在台北雙連市場中的傳統小吃店,傳承至第三代。他們以鹹湯圓聞名,湯頭濃郁帶有古早味。除了鹹湯圓,店家也提供各種小菜,如肝連、滷蛋和粉腸,都極受歡迎。店內服務親切用心,是當地人氣頗高的美食店家。
胡記米粉湯是台北市大安區的有名小吃,位於通化街夜市中。這家米粉湯店已有 50 年歷史,以豬內臟小菜和古早味小吃聞名。店內招牌是香濃的大骨熬製湯頭,搭配軟嫩的米粉,令人回味無窮。胡記米粉湯的環境寬敞,提供自助式的點餐方式,小菜種類豐富,可以點滿滿一桌與朋友家人一同享用。
饒河夜市超人氣老店「阿國滷味」,連續五年榮獲米其林必比登推介。以冷滷聞名,食材新鮮、滷汁入味。招牌豆干滷得透徹,口感綿密軟嫩;鴨翅香嫩多汁,皮脆肉彈;豬腳軟嫩Q彈,膠質豐富。其他必點滷味還包括:大腸、海帶、豬血糕等。價格親民,是小資族與遊客的銅板美食首選。
「梁社漢排骨飯(文山指南店)」位於台北市文山區,是一家連鎖便當店。該店以大塊多汁的現炸排骨聞名,外皮酥脆,肉質鮮嫩。除了排骨飯外,還有椒麻雞飯、鍋貼等料理可選擇。店家採用科技化點餐方式,提供自助點餐機和電子支付,方便顧客外帶便當。店內環境簡潔明亮,提供舒適的用餐空間。
位於台北市大安區的「梁社漢排骨飯(忠孝東店)」是連鎖便當品牌梁社漢排骨的分店,主打現點現炸的招牌排骨便當。店內提供自助點餐機,顧客可選擇不同配菜和主食,滿足不同口味的需求。招牌排骨外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁,深受許多顧客喜愛。除了招牌排骨,店裡還有雞腿飯、椒麻雞飯、排骨麵等多樣餐點可供選擇。「梁社漢排骨飯(忠孝東店)」交通便利,靠近捷運忠孝復興站,提供內用和外帶服務。店內環境整潔明亮,用餐空間舒適,是上班族午餐或家庭聚餐的熱門選擇。
梁社漢排骨飯(士林中正店)位處於台北市士林區,是來自澳門的名廚便當店。店內裝潢簡約舒適,設有自助點餐機和電子支付系統。招牌排骨飯採用現點現炸方式料理,排骨皮薄酥脆、肉嫩多汁,搭配各式配菜份量十足。此外,店內還有椒麻雞飯、排骨麵等料理可選擇。梁社漢排骨飯以高CP值的便當和美味的餐點,深受許多上班族和饕客的喜愛。
位於台北市大安區的「梁社漢排骨飯(大安一店)」是連鎖排骨飯便當店,主打現點現炸的排骨,酥脆的外皮搭配鮮嫩多汁的肉質,深受許多顧客喜愛。店內裝潢明亮舒適,採用自助點餐機和電子支付,更加便利顧客點餐。除了招牌排骨飯外,還有椒麻雞飯、鍋貼、麵食等多樣選擇,滿足不同口味需求。搭配菜色豐富,有青菜、豆干、滷蛋等,讓顧客享受美味又均衡的餐點。