一心泡泡冰是一家位在花蓮市區的老字號冰店。創立於民國40年，以綿密順口的泡泡冰聞名。除了傳統刨冰外，近年來也推出了雪花冰等新產品。一心泡泡冰的雪花冰選用新鮮水果製成，口感綿密滑順。招牌「牛奶雪花冰」以鮮奶為基底，搭配香濃的煉乳，綿密細緻的口感深受顧客喜愛。傳統刨冰的口味選擇多元，從經典的紅豆、綠豆到創新的百香果、芒果等，應有盡有。一心泡泡冰除了提供內用服務，也提供宅配和超商取貨，讓顧客隨時隨地都能享用美味的冰品。其店面距離花蓮文創園區和花蓮東大門夜市不遠，方便顧客在遊玩逛街後消暑解渴。
位於花蓮市東大門夜市的「林記燒番麥」是一家超過30年歷史的炭烤老店，使用龍眼木和相思木大火炭烤，飄香四溢。招牌燒番麥以豬肉片包裹著內餡，經大火炭烤後外酥內嫩，搭配特製醬料，風味獨特。另外，店內還有烤玉米、烤香腸、烤雞翅等豐富選擇，每一串都料多實在，深受在地人和遊客喜愛。
「來成排骨麵」是花蓮市一家經營超過 60 年的老店，以其傳統的排骨拉麵聞名。排骨酥嫩多汁，湯頭清香順口，溏心蛋也深受食客喜愛。此外，店內還有小菜、滷肉飯等傳統小吃，提供豐富的選擇。來成排骨麵位於花蓮市中正路，交通便利，是當地人與觀光客品嚐花蓮風味小吃的必訪之地。
鷺鷥咖啡 Lucy Coffee 是一家充滿異國風情的咖啡廳，位於花蓮縣鳳林鎮。這家咖啡廳以其夢幻童話般的裝飾和戶外花園而聞名。咖啡廳的特色包括： 童話故事風格的外觀，彷彿置身於歐洲莊園 大型花草迷宮，提供迷人的拍照景點 可愛又夢幻的精靈小木屋 供應咖啡、下午茶等輕食
養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋（花蓮中山店）是來自台中的寵物友善餐廳，提供 12 種湯頭任選。商業午餐 219 元起，並備有豐富自助吧，包含滷肉飯吃到飽。食材種類多元，還提供膠原魚仔湯，絕對是學生族、小資族的火鍋口袋名單。
位於花蓮市國聯一路上的「TASTY西堤牛排(花蓮國聯店)」是王品集團旗下的知名連鎖牛排館。店內裝潢典雅，氣氛舒適。餐點以牛排為主，提供多種部位與熟度可供選擇。招牌菜色包括美國頂級牛排、沙朗牛排、菲力牛排等。除了牛排之外，還有沙拉、湯品、甜點等豐富的選擇。餐廳提供貼心的服務，包括線上訂位、生日優惠和餐券販售。店內設有包廂，適合聚餐、紀念日等特殊場合。整體而言，TASTY西堤牛排以其優質的餐點、舒適的環境和完善的服務，成為花蓮深受歡迎的用餐選擇。
花蓮「物語食堂＆精油工坊」是一家獲得極高評價（4.8顆星）的美食餐廳，提供精緻可口的熱炒菜餚。這家寵物友善餐廳的招牌菜式包括： 梅子雞：需要預約的必吃美味，以自製梅子醬醃漬的雞肉香烤而成。 山水香烤魚：整尾魚新鮮烤製，風味獨特。除了美味的食物，物語食堂還提供精油工坊服務，製作各種香氛產品，讓您享受美食之餘，也能放鬆身心。
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鳳林 游翁 韭菜臭豆腐
花蓮鳳林鎮的「鳳林 游翁 韭菜臭豆腐」，以其獨特美味聞名。店內現炸韭菜，再與酥脆臭豆腐結合，每種品項都令人垂涎三尺。菜單上必點的品項包括：- 韭菜臭豆腐：外酥內嫩的臭豆腐，搭配香氣四溢的現炸韭菜，口感層次豐富。- 大腸麵線：濃郁的大腸湯頭，搭配Q彈大腸和滑順麵線，令人回味無窮。- 麻辣臭臭鍋：香辣夠勁的臭豆腐鍋，加入各種配料，滿足愛好辛辣的饕客。- 豬血湯：新鮮豬血湯，加入薑絲、米酒，香氣逼人，是暖胃好選擇。
屋銤海鮮是一間位於花蓮縣壽豐鄉鹽寮村的的海景餐廳，鄰近遠雄海洋公園。餐廳擁有絕佳的海景視野，用餐時可欣賞太平洋的美景。屋銤海鮮以提供新鮮美味的海鮮料理為主，招牌菜色包括龍蝦、扇貝、螃蟹等海味盛宴。餐廳氛圍輕鬆，用餐環境寬敞舒適，是適合與家人、朋友聚餐的好去處。餐廳也提供外帶服務，讓顧客能將美味的海鮮料理帶回家中享用。
花蓮縣玉里鎮「馬蓋先美食玉里麵」以傳統玉里麵聞名，提供平價又美味的餐點。新裝潢後的店面環境舒適時尚，適合拍照打卡。其玉里麵以手工製作的麵條和獨特醬汁著稱，料多味美。此外，店家還提供其他小吃，如水餃、餛飩、貢丸湯等，滿足不同顧客的需求。馬蓋先美食不僅受到當地人喜愛，更是觀光客推薦的玉里麵好去處。店內允許寵物進入，提供友善的用餐環境，讓顧客可以帶愛寵一起享用美食。
伊江滇緬料理是一家位於花蓮市區的滇緬料理餐廳。老闆來自金三角，帶來道地的家常好味道。餐廳以價格合理、份量足出名，深受在地花蓮人的喜愛，也是許多遊客聚餐的首選。店內招牌菜有雲南椒麻雞、緬甸翠綠翡翠雞、泰式月亮蝦餅等，口味獨特，酸辣開胃。餐廳氣氛溫馨舒適，適合家庭聚餐、朋友聚會或工作餐敘。建議提前預約，以免向隅。
噶瑪蘭海產店，又稱噶瑪蘭風味餐廳，位於花蓮縣豐濱鄉。這家海鮮餐廳以其新鮮美味的海鮮聞名，尤其是活龍蝦，更是必點招牌菜。除了龍蝦，店內還有鹹蛋透抽、生魚片等多樣海鮮料理，料理道道美味。噶瑪蘭海產店的價格實惠，平日也常常客滿，建議前往用餐前先預約。餐廳提供室內外用餐區，用餐環境舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。
「森山舎 morning mountain」是一家位於花蓮市區的文青早午餐店，位於日式老宿舍改建的空間中。餐廳環境綠意盎然，充滿日式氛圍，提供自家製、使用在地食材製作的餐點，強調健康與美味。招牌餐點包括「山舎晨食拼盤」，內容豐富多樣，包含吐司、沙拉、優格、水果等；還有「唐揚手作便當」，採用自家飼養的雞肉製作的唐揚雞，搭配當季時蔬。森山舎的餐點堅持天然有機，讓顧客在舒適的環境中享用健康美味的早午餐。
項鍊海岸工作室位於花蓮縣豐濱鄉，是一家結合海岸景觀與原住民美食的特色餐廳。餐廳內設有夢幻月牙鞦韆，可讓遊客在絕美海景前拍照打卡。除了令人驚嘆的景致外，工作室也提供美味的原住民特色餐點，使用新鮮食材烹調，展現原民文化與料理的融合。此外，餐廳還提供咖啡、飲品，讓遊客可以在海景陪伴下悠閒放鬆。作為旅途中繼休息點，項鍊海岸工作室提供絕佳的休憩環境，讓遊客享受花蓮海岸風光與美食饗宴，留下難忘的回憶。
達基力部落屋是一家位於花蓮縣秀林鄉的餐廳，提供正宗的太魯閣族風味餐。餐廳採用無菜單料理的方式，依據當季食材製作特色菜餚。顧客可免費體驗穿著原住民服飾，並欣賞太魯閣族傳統歌舞表演。餐廳環境清幽， surrounded by surrounded by surrounded by beautiful nature 令人心曠神怡，是體驗太魯閣族文化和品嚐在地美食的絕佳去處。
月之廬食堂是一家位於花蓮壽豐火車站附近的客家餐廳，以「烤梅子雞」和「鹽烤魚」而聞名。這家餐廳人氣很高，建議事先預約。梅子雞是餐廳的招牌菜，特製的醬汁醃製雞肉，炭烤後散發出獨特香氣。鹽烤魚也是一道必點料理，用當地山泉養殖的鯛魚，鹽烤後魚肉鮮嫩多汁。月之廬食堂的用餐環境寬敞舒適，而且提供熱情友善的服務，讓顧客能享受美好的用餐時光。
花蓮錢記早餐是花蓮市超人氣的早餐店，以傳統台式炒麵聞名。炒麵鹹香入味，加上店家特製的辣醬，更是讓人回味無窮。除了炒麵外，店內還有豬血湯、蛋餅等傳統早餐品項，份量十足，價格實惠。錢記早餐曾一度歇業兩年，於2023年重新回歸，讓許多忠實顧客引頸期盼。店家以文青風格裝潢，營造出舒適溫馨的用餐環境，深受觀光客和在地居民喜愛。
「曾師傅特色伴手禮（太魯閣總店）」是花蓮知名的伴手禮專賣店，以手工麻糬、御竹糕等特色商品聞名。其麻糬具有豐富口味，如：紅豆、芝麻、花生等，外皮Q軟有彈性。御竹糕內餡綿密香甜，竹筒盛裝別具風味。此外，曾師傅還會推出季節限定商品，如萬聖節的「雞母蟲麻糬」和「麻糬怪獸」，讓顧客享有不同的味覺體驗。該店位於花蓮市太魯閣路，距離花蓮火車站約10分鐘路程，是許多遊客購買伴手禮的不二之選。
六里屯麵食專家（美崙旗艦店）是花蓮市知名的牛肉麵店，位於美崙街的工業風裝潢店面。店內提供多種麵食料理，其中紅燒羊肉麵是招牌菜色，湯頭香濃、羊肉軟嫩，份量十足。此外，牛肉麵、酸菜白肉鍋、韭菜水餃等餐點也頗受歡迎。六里屯麵食專家以平價、大份量聞名，深受在地人喜愛，用餐時段經常出現排隊人潮。店內環境寬敞舒適，提供舒適的用餐體驗。
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曾記麻糬(麻吉門市)
曾記麻糬是花蓮市知名的伴手禮名店，深受許多遊客喜愛。創立於1980年代，已有30多年的歷史，堅持傳統手工製作，嚴選食材，打造不變的美味。曾記麻糬以其軟Q的口感、綿密的內餡著稱，每顆麻糬均為手工現包，現做現賣，保證新鮮度。除了經典口味，曾記麻糬也推出多種創新口味，如花生、芋頭、紅豆、芝麻等，滿足不同顧客的需求。
