台南市－在地美食－第7頁

「府城食府正宗台南料理（安平總店）」是台南著名的辦桌菜餐廳，以古早味老字號美食聞名。餐廳提供各式經典台南料理，包括台式魚翅羹、府城南靖雞、麻油雞米糕等。其招牌菜「紅蟳米糕」更曾獲得台南米其林全民票選百道料理唯一破萬票的殊榮。餐廳還提供正宗台南菜色加熱即食服務，讓顧客在家也能輕鬆享用美味。此外，府城食府也獲得「2021傳承臺菜餐廳」的殊榮，致力於延續台南傳統菜餚的美味。

阿安牛肉清湯是一家24小時營業的牛肉湯專賣店，以其免費續湯和肉燥飯吃到飽而聞名。餐廳設有自備停車場，提供便利的用餐體驗。牛肉湯以濃郁醇厚的湯頭和軟嫩的牛肉片著稱。肉燥飯油潤香氣十足，可無限續加。餐廳標語幽默有趣，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。此外，阿安牛肉清湯也提供其他小菜和飲料，滿足不同顧客需求。

阿娟咖哩飯鴨肉羹位於台南市中西區保安路，是當地60年的老字號小吃。主打餐點為古早味的咖哩飯與鴨肉羹，其中咖哩飯的肉塊大而柔軟，鴨肉羹的鴨肉更是香嫩多汁，深受在地人和觀光客喜愛。此外，阿娟咖哩飯鴨肉羹也提供外送服務，讓饕客在家也能品嚐到這美味料理。

南興鱔魚意麵位於台南市康樂街，是一家當地著名的傳統小吃店。這家店以其獨特的「乾炒鱔魚意麵」而聞名，鱔魚鮮嫩無腥味，搭配彈牙的意麵和酸甜的醬汁，令人難以抗拒。此外，南興鱔魚意麵的「生炒花枝」也是招牌菜，花枝新鮮Q彈，加入蔥薑等辛香料炒香，口感鮮美爽口。這家店環境簡樸，但口味正宗，深受在地人和遊客的喜愛，經常排隊等候。

聖記軟骨飯是台南市一家知名的老字號美食店，其招牌軟骨飯以軟嫩入口即化的豬軟骨聞名。軟骨經過細心滷製，搭配鹹甜適中的醬汁，讓食客忍不住多扒幾碗白飯。聖記軟骨飯曾獲多家媒體採訪，並受到食尚玩家的推薦，成為台南必訪的美食之一。

同記安平豆花以傳統細緻滑順的豆花聞名，是安平區熱門的消暑聖品之一。其創始於民國52年，傳承超過一甲子手藝。豆花使用新鮮黃豆製作，口感香醇綿密，配料豐富多樣，包括紅豆、綠豆、薏仁、芋頭等，滿足不同客人的喜好。價格實惠，豆花35元起，雪花冰50元起，讓顧客能輕鬆享受傳統美食的美味。

位在台南安平區中山路的「同記安平豆花(台南中山店)」，是一家超過 40 年歷史的傳統豆花老店。豆花綿密細緻，配料豐富且價格實惠，深受在地人喜愛。店內提供白豆花、竹炭黑豆花、鮮奶豆花等多種口味，還有粉圓冰、雪花冰等甜品選擇。人氣推薦的招牌豆花，僅需 35 元即可享用滿滿的配料，物美價廉。

同記安平豆花創立於 1982 年，是台南安平區的人氣美食，現已在熱河、民族、三井等地開設分店。安平2店位於安平老街附近，是一間甜滋滋的甜品老店，飄香超過 40 年。豆花口感細緻滑順，配料豐富，包括紅豆、綠豆、粉圓和芋圓等，價格實惠，一碗只要 35 元。除了豆花，同記安平豆花還提供雪花冰、粉圓冰等消暑聖品，是安平必吃的美食之一。

萬客樓WAN KE LOU 餐館是一家北方麵食店，提供各式麵點料理，例如麵條、烙餅、湯品等。餐館位於台南東區，鄰近南紡購物中心。特色菜色包括： 紅油炒手 鹹甜烙餅 鍋貼 湯包餐館提供免費豆漿和紅茶無限暢飲，讓顧客可以享用可口的餐點和飲品。萬客樓多年來在當地累積了高人氣，以其美味的麵點料理和親民的價格而聞名。

伊莉的店慶中街店是台南市中西區一家開業 30 多年的老字號早午餐店，以法式可麗餅聞名。店內帶有歐美鄉村風格，提供經典的早午餐套餐、人氣法式薄餅等料理。店鋪從早上 7:30 開業，常吸引在地老台南人或觀光客前來用餐，假日一位難求。店家的法式薄餅口味多元，其中甜滋滋的可麗餅尤其受歡迎，讓許多顧客為了品嚐美味而願意一早起床。

文川梅子雞城位於台南楠西梅嶺風景區，開業已有30多年歷史。以酸香開胃的梅子雞聞名，採用新鮮梅子醃漬入菜，搭配精心熬煮的湯底，酸爽濃郁。除了梅子雞外，店內還有孜然梅子檸檬雞、客家小炒等多樣菜色。用餐時還能免費暢飲梅子汁，盡情享受酸梅的沁涼滋味。文川梅子雞城不僅推出梅子雞真空包外帶，供遊客品嚐梅嶺的獨特風味；更提供梅子雞料理教學，讓顧客回家也能輕鬆做出酸香可口的梅子雞料理。

竹香園甕缸雞關嶺總店位於台南市白河區，以其美味的甕缸雞聞名。店家採用優質的放山土雞，以獨門秘方醃漬後，放入特製的甕缸中以柴火燒烤。雞肉外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，風味十足。除了招牌甕缸雞外，店家還提供多種熱炒、合菜及湯品等料理，滿足不同顧客的需求。餐廳環境寬敞舒適，設有多個包廂，適合家庭聚餐或公司聚會。此外，店家提供預訂服務，建議提早預訂以避免久候。

合記東山鴨頭飄香台南東山中興路超過20年，以碾米廠起家，搖身成為在地最強名產。酥脆的外皮搭配獨門醬汁，刷嘴的口感讓人欲罷不能。鴨頭、鴨脖、鴨翅、豆皮等滷味種類豐富，現點現炸，新鮮美味。其醬汁特調，香甜帶辣，與滷味完美融合，讓人回味無窮。此外，合記東山鴨頭也提供外送服務，讓饕客們在家也能輕鬆享用東山鴨頭的美味。

阿菊食堂是一間位於台南歸仁的熱炒餐廳，提供平價的台菜、熱炒和黑白切等料理。菜單品項豐富，包含經典的台式小吃、海鮮料理和家常菜色。餐廳環境舒適寬敞，適合聚餐、家庭聚會等場合。阿菊食堂以食材新鮮、口味道地著稱，價格親民實惠，深受在地人和遊客的喜愛。

福泰飯桌是台南市中西區一家擁有超過 80 年歷史的傳統飯桌文化餐廳，獲得米其林必比登推薦。提供台南獨有的飯桌仔用餐模式，讓顧客可以品嘗多樣化的在地特色料理。招牌菜包括肉燥飯、虱目魚湯，價格實惠，讓您銅板價就能吃飽飽。第三代店面經過升級，環境更舒適，提供冷氣開放，讓用餐體驗更加提升。

名東蛋糕是台南市中西區一間傳統現烤蛋糕店，以古早味蛋糕聞名。其蛋糕口感綿密鬆軟，料多味美，深受在地人和觀光客喜愛。名東蛋糕最具特色的就是其超大尺寸的巨無霸蛋糕，適合聚會或慶生。除了傳統口味外，店內也提供多種創新口味，如蔓越莓乳酪、南瓜乳酪等，讓顧客有更多選擇。此外，名東蛋糕的價格合理，平均一片蛋糕約在 20 元至 30 元不等，經濟實惠。店內不提供座位，顧客可外帶或自行尋找附近用餐處。

位於台南市中西區的「阿棠牛肉湯（尊王總店）」是饕客爭相推薦的牛肉湯老店。以蔬果熬煮的清甜湯頭為特色， 搭配現宰溫體牛，肉質軟嫩細緻。另外，店內獨家的蒜頭牛肉湯也是一大亮點，蒜頭香氣與牛肉鮮味完美融合，令人回味無窮。除了牛肉湯，店家還提供各式熱炒料理，如高麗菜、空心菜等，並附上免費白飯。無論是當地人或遊客，都能在此品嚐到道地的台南牛肉湯文化。

福記肉圓位於台南市中西區民族路二段上，是開業超過40年的老店。以清蒸肉圓聞名，外皮軟 Q 滑溜，豬肉餡紮實有彈性。肉圓搭配醬料後，味道鮮美可口。另外，店內還提供免費的大骨清湯，可以無限續加。福記肉圓鄰近台南美術館，是許多遊客造訪的美食景點。建議前來品嚐傳統台南小吃的美味。

台南福生小食店坐落於中西區的熱鬧街道上，是一間在地經營超過 60 年的老字號小吃店。以古早味料理聞名，招牌菜色包括：肉燥飯、米糕、綜合丸湯和虱目魚肚湯。肉燥飯以肥瘦適中、香氣十足的肉燥搭配粒粒分明的白飯，米糕則軟糯 Q 彈，淋上醬料齒頰留香。綜合丸湯用料豐富，魚丸、肉丸和菜丸皆口感紮實，湯頭鮮甜。虱目魚肚湯以新鮮虱目魚肚熬煮，湯頭濃郁鮮美。福生小食店的料理價格實惠，是許多在地台南人從小吃到大的美味小吃。