涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋吃到飽（花蓮遠百店）是來自日本的火鍋連鎖店。位於花蓮遠百百貨內，提供多種高品質的肉品、海鮮和豐富的蔬菜吃到飽選擇。其特色包括： 六種新鮮壽司：每日新鮮製作，讓您享受壽司的美味。 八種湯底選擇：提供各種口味的湯底，滿足不同的味蕾。 用餐時間 120 分鐘：提供充足的時間讓您盡情享用美食。 咖哩飯：作為涮涮鍋的絕妙搭配，讓您飽足又有變化。 甜品：提供多種精緻甜品，為您的用餐畫上完美句點。涮乃葉的價格從 408 元起，提供價格實惠的高品質火鍋吃到飽體驗，讓您盡情享受日式涮涮鍋的美味。
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【藍天麗池飯店】綠波廊西餐廳
藍天麗池飯店綠波廊西餐廳位於花蓮市，提供豐富多樣的蔬食自助餐。其特色餐點包括： 各式熱食、涼拌菜、沙拉 自製湯麵，可依個人喜好搭配配料 現烤麵包，搭配果醬、奶油等佐料 豐盛的水果盤，提供新鮮時令水果 甜點櫃，提供蛋糕、布丁等多款甜點餐廳氛圍優雅舒適，餐點美味可口，適合各種聚會和用餐需求。
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浮室 soave plan
「浮室 soave plan」是一間位於花蓮市區的純白色系咖啡廳，以簡約淡雅的韓系風格聞名。店內提供堅果系派塔、咖啡和下午茶，並販售質感選物。這家咖啡廳的特色在於它的空間設計，以木色和白色為基調，營造出溫馨舒適的氛圍。店內擺設有各種復古物件和綠色植物，整體呈現出文青優雅的風格。「浮室 soave plan」不只環境優美，餐點和飲品也頗具水準，尤其是派塔和咖啡，是許多花蓮在地人和遊客喜愛的聚會與用餐地點。
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曾記麻糬(博愛門市)
曾記麻糬（博愛門市）位於花蓮市中心，鄰近花蓮火車站，是花蓮必買伴手禮之一。創立於民國 75 年，已有 30 年歷史，以手工現包麻糬聞名。曾記麻糬提供多種口味，如花生、芝麻、紅豆、綠茶等，還有期間限定的口味。販售的麻糬大小適中，一顆只要 10 元起，經濟實惠又新鮮美味。門市內設有試吃區，讓顧客挑選自己喜愛的口味。曾記麻糬是花蓮人從小吃到大的不變味道，更是遊客來到花蓮必買的伴手禮。
「花田小路」位於花蓮縣壽豐鄉，是一家貨櫃改建的特色咖啡廳。店內提供平價的咖啡、鬆餅等餐點，且無低消限制。最特別的是，店後方的玫瑰花田讓顧客可以自行採摘玫瑰花，一朵只要 10 元，相當划算。此外，店內也歡迎寵物入內，適合全家大小一同前往。
郭巴風味餐廳坐落在花蓮秀林鄉台版紐西蘭崇德瑩農場內，是一間提供原住民特色料理的海景餐廳。餐廳以「郭巴」為名，取自於泰雅族語「角板山」之意。郭巴風味餐廳以原住民風味餐見長，招牌菜色包括鹹豬肉套餐和馬告香腸。餐廳也提供其他經典台菜料理，如三杯雞和客家小炒。餐廳擁有寬敞的用餐空間，提供室內和戶外座位。戶外用餐區設有遼闊的海景露台，可一邊享用美食，一邊欣賞壯麗的太平洋景觀。郭巴風味餐廳不僅提供美味的餐點，也是一個可以欣賞自然美景的絕佳去處。
花花草草 Flowers & Grass 是一家位於花蓮豐濱靜浦部落的文藝咖啡廳。這家咖啡廳以其特色的小米酒冰淇淋而聞名，該冰淇淋使用了當地小米酒製成，風味獨特。除了小米酒冰淇淋外，咖啡廳還提供各種咖啡、茶飲和甜點。咖啡廳裝潢溫馨舒適，配有戶外座位區，讓遊客可以在靜浦的自然美景中享用美食。咖啡廳內還展示了許多在地藝術家的作品，為咖啡廳增添了一絲文藝氣息。
「猿羽川料理環島計劃」是一家位於花蓮縣花蓮市美崙地區的高級日式料理餐廳，專門提供日本料理和精緻鰻魚料理。餐廳選用新鮮食材，並由日本料理職人團隊以傳統技法現點現烤，提供美味且新鮮的鰻魚飯。招牌菜色包括鰻魚三吃，包含白燒、蒲燒和醬燒三種料理方式，讓顧客品嚐鰻魚的各種風味。此外，餐廳也提供其他日本料理，如生魚片、壽司、天婦羅等，滿足不同的用餐需求。「猿羽川料理環島計劃」環境優雅舒適，設有包廂和吧台座位區，適合各種用餐場合，推薦給喜愛日本料理和鰻魚料理的饕客。
「野人火鍋」是藝人林柏昇（KID）投資的火鍋店，主打冷藏、熟成的高品質肉品，以及嚴選的海鮮食材。在花蓮、三峽、林口、新竹、中永和等地都有分店。「野人火鍋」以自然、鮮甜的湯頭聞名，不添加任何調味料，讓食材的原味充分展現。肉品方面，採用冷藏或熟成的技術，讓肉質更加軟嫩、多汁。海鮮則嚴選新鮮、品質高的食材，確保每一口都鮮美無比。除了食材，野人火鍋的環境也很舒適，提供寵物友善和孩童友善的空間，讓全家大小都能一同享受美味的火鍋時光。
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日本媽媽點心坊 (あめり屋)
日本媽媽點心坊是一家位於花蓮市博愛街的日式點心專賣店，以繽紛多彩的天然果凍聞名。店主是一位來自日本的母親，堅持使用真材實料，不添加鮮豔色素或防腐劑。果凍種類眾多，有各種水果風味、動物造型、卡通人物造型等，非常適合小朋友和果凍愛好者。店內還有提供日式小點心和居家料理，提供溫馨舒適的用餐環境。
花蓮扁食店是一家位於花蓮市的老字號扁食店，店家主打傳統扁食，皮薄肉餡鮮美多汁，深受在地人喜愛。扁食湯頭清澈鮮甜，搭配手工製作的薄皮扁食，口感滑嫩順口。店內只販售扁食湯，份量適中，價格實惠。花蓮扁食店的小菜也頗受好評，推薦搭配酸菜或滷肉一同享用。
阿卿海鮮店位於花蓮縣豐濱鄉的海岸線上，以其新鮮澎湃的海鮮及家鄉味炸物聞名於世。招牌的魚湯料多實在，食材新鮮，湯頭鮮甜。而酥炸類的料理也是一絕，外皮酥脆，內餡多汁，香氣四溢，讓人難以忘懷。此外，阿卿姐熱情好客，服務周到，讓用餐體驗更加愉悅。
山海宴旬料理是一家位於花蓮豐濱的餐廳，以其絕美海景與新鮮的海鮮料理聞名。餐廳主打旬料理，根據季節提供當令新鮮食材，展現在地食材的美味與創意。餐廳提供雙人套餐、合菜等豐富餐點選擇，並有和牛、現撈龍蝦等高檔食材料理。此外，餐廳環境優雅舒適，落地窗設計讓顧客在用餐時可以欣賞壯闊的海景，為用餐體驗增添一份愜意與享受。
奇幻地咖啡館是一家位於花蓮市區的網美打卡咖啡廳，以其獨特的工業風裝潢和夢幻的乾燥花佈置而聞名。店內提供多種咖啡、甜點和輕食，滿足不同客人的需求。咖啡豆選用高品質的阿拉比卡豆，並由專業咖啡師精心沖泡。甜點則以精緻的擺盤和美味的口感著稱。奇幻地咖啡館還提供花藝課程，讓客人可以體驗自己製作乾燥花的樂趣。
「來去秘密就是秘密」是一家位於花蓮壽豐鄉的特色咖啡廳，以其充滿復古懷舊氣息的裝潢和收藏品聞名。這家店隱藏在志學火車站附近的巷弄中，提供舒適悠閒的氛圍。咖啡廳內展示著老闆蒐集的各種復古玩物，例如老式相機、玩具和海報，為空間增添懷舊情懷。除了咖啡和其他飲料外，這家店還供應鬆餅和簡單的餐點，適合來此小坐休息或與朋友相聚。值得一提的是，這家店的招牌特色是「秘密就是秘密」，如果你好奇店名中的「秘密」是什麼，可以向親切的老闆詢問，他會很樂意告訴你。這個秘密拍照方法讓許多遊客慕名而來，拍出獨特又吸睛的照片。
花蓮·邊城滇味是一家位於花蓮市明禮路上的雲南料理餐廳，提供各式道地的雲南美食，包括椒麻雞、金沙豆腐、金錢蝦餅等。餐廳坐落於一棟日式老宅中，古色古香的氛圍營造出悠閒舒適的用餐環境。此外，餐廳提供免費停車場，方便顧客停車。根據在地人推薦和旅客評價，邊城滇味的餐點美味且價格合理，分量充足，服務熱情，是花蓮市享用雲南料理的好選擇。
黑點師魯肉飯是一家位於花蓮市區的人氣美食店。以「浮誇系鮮蚵魯肉飯」聞名，每天限量供應，賣完就沒有。除了浮誇系的鮮蚵魯肉飯，店內還有其他特色小菜，像是炸鴨蛋、殘酷牛肉麵等，深受在地人和遊客喜愛。
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【太魯閣晶英酒店】梅園中餐廳
太魯閣晶英酒店的梅園中餐廳是一家提供精緻粵菜的餐廳。餐廳位於酒店內，裝潢典雅舒適，提供各類傳統粵菜佳餚，包括招牌菜澎湃海鮮牛肉火鍋。此外，餐廳還提供各種套餐選擇，適合不同人數的用餐需求。梅園中餐廳的餐點食材新鮮，烹飪技藝精湛，是品嚐正宗粵菜的絕佳去處。
位在花蓮市中華路的「後山手工冰淇淋」是一家提供義式手工冰淇淋的在地餐廳。後山冰淇淋堅持使用在地食材和新鮮水果製作，秉持清爽不甜膩的理念，讓每口冰淇淋都能嚐到食材的原味。餐廳提供數十種口味任君挑選，包括經典的牛奶、巧克力，以及花蓮限定的洛神花、蜜香紅茶等風味，讓您體驗在地特色。
貓尾巴咖啡是一家位於花蓮銅門部落的景觀咖啡館，鄰近銅門溪谷，提供無低消限制的用餐環境。店家飼養了十幾隻親人的貓咪，以及一隻狗狗，吸引了許多貓咪愛好者前來光顧。顧客可以在欣賞自然美景的同時，與這些可愛的動物互動，度過一段療癒的時光。
