台北市中山區－無菜單餐廳－第1頁

中山區小六食堂是一間親民平價的日式料理食堂，主打新鮮美味的海鮮丼飯，食材講究，用料不隨便。晚餐提供超值無菜單料理，只要 800 元 + 10% 就能享用豐富的日本料理。另外，烤魚和海鮮丼也深受饕客喜愛，價格實惠，CP 值極高。小六食堂堅持使用野生海魚，料理手法巧妙，帶給顧客味蕾上的滿足。

游壽司（中山店）隱身於中山區巷弄內，是一家高檔無菜單日式料理餐廳。食材講究新鮮高質，不因價格而縮水，午間提供限量壽司定食，經濟實惠高CP值，晚餐則供應無菜單料理，讓饕客盡享主廚巧思與精湛手藝。餐廳環境典雅舒適，板前座位可欣賞師傅料理過程，細細品味每一道料理的精髓與美學。

「匠壽司」位於台北市中山區松江路，是一家以無菜單料理為主的日本料理餐廳。主廚嚴選日本直送的頂級海鮮食材，依據季節變化推出每日限定的19道料理，每道皆展現出主廚精湛的廚藝和對食材的尊重。餐廳提供預約制的用餐方式，讓客人能享受私密的用餐體驗。此外，餐廳設有包廂，適合商務聚餐或私人聚會。由於食材新鮮、料理精緻，匠壽司已成為台北市備受推崇的無菜單日本料理餐廳。

「Impromptu by Paul Lee」是台北市中山區的一家米其林一星餐廳，由主廚李皞掌舵。餐廳採用日式板前服務，結合經典法式手法和台灣在地食材，打造出創意十足的無菜單料理。餐廳提供多種價位不同的套餐，從午間套餐到晚間套餐都有。每道菜都是一道藝術品，精緻的擺盤和獨特的風味令人驚艷。餐廳氛圍优雅舒適，非常適合慶祝特殊場合或與親友共度美好時光。

「笹鮨 SASA」是一家米其林入選的無菜單日本料理餐廳，位於台北市中山區。以每日進貨的新鮮食材，打造獨特的料理體驗。餐廳主打「握壽司」和「小蓋飯」，其中鰻魚小蓋飯外脆內嫩，令人驚豔。其他特色菜包括紫蘇葉炸蝦漿、鮮味十足的真鯛昆布漬和特別的醬油漬旗魚，讓饕客品嚐到壽司的精緻美味和多樣性。

台北市中山區的晴山日本料理位於美福大飯店內，提供精緻的日本料理體驗。主廚使用新鮮的食材，創造出令人印象深刻的料理，包括活龍蝦、和牛鐵板燒等。餐廳裝潢優雅舒適，配有鐵板燒專區，讓顧客可以在廚師面前欣賞料理的過程。晴山日本料理以其優質的餐點、專業的服務和舒適的氛圍而聞名，適合各種場合，從浪漫晚餐到商務午餐。

THE DOOR 樂多是位於台北市中山區的一家早午餐餐廳，提供美味的早午餐和飲料。這家餐廳由老闆獨自經營，提供精緻的餐點，讓顧客享受美味的餐點。招牌餐點包括美味的班尼迪克蛋、鬆餅和蛋捲，以及各種特色飲料，如拿鐵、卡布奇諾和鮮榨果汁。餐廳環境舒適，採用工業風裝潢，營造出輕鬆又時尚的氛圍。

明壽司位在台北市中山區鄰近松江南京捷運站的巷弄內，主打無菜單江戶前料理，由江戶前壽司名店「桃山」主廚所開設。明壽司以頂級食材和精湛手法聞名，於2020年獲得米其林一星殊榮。其營業時間僅限晚餐時段，且採預約制，十分難訂位。菜單內容會依照季節調整，提供約20道料理，包含經典的握壽司、生魚片、煮物等，展現江戶前料理的職人精神和細膩口感。

YORUよる_by Dennis Wang 是一家位於台北市中山區的現代精緻餐廳，由知名主廚Dennis Wang主理。餐廳連續三年獲得米其林餐盤推薦，提供獨特的窯燒和牛與日式法式料理，展現精緻的烹飪技巧與創意的擺盤。最近，YORU 推出了平價菜單，讓饕客們可以體驗米其林等級的料理，卻不需負擔高昂的價格。無論是窯燒和牛叉燒拉麵或創意無菜單料理，每一道菜餚都令人留下深刻印象，讓用餐體驗宛如一場味覺盛宴。

鮨隆Sushi Ryu是一間米其林一星的日本無菜單料理餐廳，位於台北市中山區。餐廳提供由主廚精心挑選的當季食材，以獨特的料理手法呈現板前壽司。鮨隆的環境舒適優雅，裝潢以日式極簡風格為主，板前區設計讓顧客可以近距離欣賞主廚的技藝。餐廳提供午餐和晚餐套餐，內容會根據季節和食材而變化。鮨隆的料理強調鮮美的原味和精緻的擺盤，每道菜都經過精心的計算和製作，帶給顧客味覺和視覺上的雙重享受。餐廳的板前區只有10個座位，建議提前預約以確保用餐體驗。

YORUよる by Dennis Wang 位於台北市中山區，是一家以日式丼飯為主打的餐廳。連續三年榮獲米其林餐盤推薦，主打現烤現切的紐約客牛定食和台北最強牛舌，深受消費者喜愛。近期推出全新平價菜單，讓顧客以親民的價格品嚐高質感的日式料理。

春韭（晴光店）是一家無菜單台菜料理餐廳，位於台北市中山區晴光商圈內。以使用頂級食材、堅持傳統手法烹調聞名，其招牌菜色為「黃金雞湯」，湯頭濃郁、膠質滿溢。餐廳裝潢以懷舊復古風格為主，收藏許多古董家具和裝飾品。名廚阿發師主理，曾獲Nvidia創辦人黃仁勳的青睞。料理秉持著「用心款待老朋友」的概念，提供創新且精緻的無菜單料理，美味佳餚搭配獨特氛圍，為饕客帶來難忘的用餐體驗。

在台北市中山區的「旬採鮨処(中山店)」是一家提供無菜單料理的日式餐廳。主打使用來自日本當季新鮮的海鮮，提供以廚師當日精選食材為主的料理。餐廳裝潢簡約典雅，設有吧檯和包廂座位區。旬採鮨処曾在米其林指南中獲得餐盤推薦，以其精緻的壽司、生魚片和創意料理而聞名。

初魚鐵板燒（大直店）是台北市中山區一間無菜單鐵板燒餐廳，位於台北101大樓附近。其食材新鮮，烹飪手法精湛，提供高品質的鐵板燒料理。餐廳裝潢雅緻，設有板前座位，用餐者可以近距離觀賞廚師料理的過程。初魚鐵板燒的價格根據季節和食材而有所調整，但通常包含前菜、湯品、沙拉、主餐和飯後甜點等多道菜色，讓顧客能享受豐富且精緻的用餐體驗。

初魚 鮨（晶華酒店）位於台北市中山區，提供無菜單日本料理體驗。餐廳聘請經驗豐富的壽司師傅，嚴選新鮮的食材，以精湛的技藝製作出各種壽司、生魚片和創意料理。初魚 鮨的食材來自日本築地市場和台灣當地漁獲，確保每道料理都新鮮美味。餐廳空間寬敞舒適，設有板前座位，讓賓客可以欣賞壽司師傅的精湛技藝。初魚 鮨以其精緻的料理、優良的服務和獨特的用餐體驗而聞名，是台北頂級日本料理餐廳之一。

翔料亭是一家位於台北市中山區的日本料理店，主打無菜單割烹。料理長擁有多年經驗，堅持使用新鮮食材，呈現當季最好的料理。餐廳空間溫馨雅緻，吧台區可與料理長近距離互動。翔料亭擅長海鮮料理，特別是活蟹，以其新鮮肥美而聞名。其他招牌菜色還包括香箱蟹、旬魚刺身、燉煮料理等，展現精緻的日式料理技藝。

初魚 鮨（明水店）位於台北市中山區，提供無菜單日式料理。以新鮮時令食材為主角，由廚師精心搭配，呈現創意料理。店內氣氛優雅，設有板前座位，讓顧客能近距離欣賞廚師的精湛刀工和料理技巧。初魚 鮨的料理以精緻擺盤和美味著稱，提供多種生魚片、壽司、握壽司等選擇，滿足不同顧客的需求。此外，店內還有豐富的酒單，提供清酒、紅酒等搭配料理的飲品。

「Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲」位於台北市中山區，是一家無菜單燒鳥料理餐廳，以顛覆傳統燒鳥料理的創新手法聞名。主廚嚴選新鮮雞肉，透過精湛的烤功，將雞肉的不同部位發揮極致美味。料理不拘泥於常見部位，甚至包含雞心、雞肝等內臟，讓食客體驗雞肉料理的更多可能性。餐廳採預約制，空間寬敞舒適，提供令人印象深刻的用餐體驗，讓愛好雞肉料理的饕客們流連忘返。

「鮨 群」是一家隱身於中山區巷弄間的無菜單日本料理餐廳。主廚陳群師承名店「鮨 白」及「志魂」，擅長使用新鮮食材，結合日本傳統技藝與現代創意。餐廳提供商業午餐和晚餐兩種時段。餐點內容依當季食材而異，可能會有新鮮握壽司、生魚片、烤物和煮物等。招牌菜包括網燒鰤魚 剝皮辣椒醬、白海膽軍艦和炸鰻魚手卷。「鮨 群」的用餐空間寬敞舒適，吧檯前僅有 8 個座位，提供顧客近距離觀賞主廚料理的過程。餐廳以提供高品質的日本料理體驗著稱，接待過許多名人政要。