【君品酒店】頤宮中餐廳以其精緻的粵菜料理聞名，並已連續六屆獲得米其林三星殊榮。其招牌菜品包括： 火焰片皮鴨：在賓客面前桌邊片製，皮脆肉嫩多汁。 頤宮叉燒皇：以甘香的麥芽糖醃製，肉質鮮嫩味美。 炸豆腐奶：外酥內軟，香濃豆奶流淌而出。此外，頤宮中餐廳還提供舒適奢華的用餐環境，配有寬敞的包廂，適合各種慶祝和商務活動。
RAW 餐廳位於台北市中山區，由米其林二星主廚江振誠領軍。主打創意料理，融合台灣在地食材與國際料理元素，創造出獨特且精緻的餐點。RAW 的春季菜單以「洄游」為主題，透過九道料理講述青甘魚從青森到台灣的遷徙旅程，呈現職人故事與台灣風味。餐廳氛圍優雅，注重食材的原味與呈現方式，提供難忘的味蕾饗宴。
金蓬萊遵古台菜餐廳是一間連續六年榮獲米其林一星的餐廳，位於台北市士林區。餐廳傳承超過一甲子的酒家菜，以精緻的料理和舒適的環境聞名。必點菜色包括： 蓬萊排骨酥：炸得酥脆的排骨，搭配甘甜的醬汁。 佛跳牆：匯聚了多種食材燉煮而成，香濃鮮美。 紅蟳米糕：糯米香軟，搭配新鮮紅蟳，風味獨特。金蓬萊的菜色多元，除了招牌菜外，還有紅糟肉、三杯雞、清蒸石斑等各色經典台菜。餐廳提供包廂服務，適合宴客或聚餐。
【台北喜來登大飯店】請客樓榮獲米其林二星殊榮，連續數年摘星。餐廳專精於手工中式料理，以精緻的擺盤和創新口味聞名。招牌菜色包括金絲花膠白菜滷、桂園煎米糕等，令人回味無窮。請客樓舒適典雅的用餐環境，是慶祝特殊場合或商務宴請的理想選擇。主廚巧妙融合傳統技藝和現代手法，帶給食客難忘的味覺饗宴。
教父牛排 Danny's Steak House 是一家位在台北市中山區的米其林一星牛排餐廳，連續六年獲得此殊榮。以嚴選頂級食材、精湛的烹調技術和貼心的服務聞名。主廚精心設計的菜單融合了經典與創新，提供多種牛排部位和熟度選擇。除了招牌牛排外，還有開胃菜、甜點和精選酒單可供搭配。餐廳氣氛優雅舒適，提供私密包廂，適合各種聚會場合。
坐落在信義區的「L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」是台北米其林二星餐廳。由傳奇廚師 Joël Robuchon 設立，提供精緻的現代法式料理。餐廳提供多樣化的菜單，包括招牌料理如松尾洋平主廚的「日式極致法式盛宴」，以及創新的法式月餅。除了美味的食物，餐廳還以其優雅的氛圍和專業的服務而聞名。
山海樓手工台菜餐廳是台北米其林一星推薦的台菜餐廳，以復刻古早台灣菜餚聞名。餐廳裝潢典雅，提供精緻宴席菜，讓顧客體驗大戶人家的飲食文化。盛合菜價格為午餐5,800元，晚餐6,150元。山海樓的台菜曾獲「500盤2023／台味再進化獎」，致力於復刻老台菜。餐廳也提供米其林外帶自取服務，讓顧客在家中也能品嚐頂級台菜。
【亞都麗緻飯店】天香樓，是台北市中山區米其林一星的中餐廳，以經典杭州菜聞名。餐廳主廚楊光宗，以深厚的廚藝底蘊，重新演繹千年「品宋盛宴」，讓食客在華麗講究的氛圍中，穿越時空回到宋朝，品嚐文人雅士的飲食美學。天香樓的菜餚注重食材新鮮、講究擺盤，並融合傳統技法和現代創意，呈現出獨特精緻的宋代美食饗宴。
「富錦樹台菜香檳」敦北店連續三年獲得米其林一星殊榮，供應精緻的台菜料理。旗艦店進駐台北101，打造奢華用餐空間，並推出限定菜單。餐廳以「綠色叢林」為設計理念，隱身於民生社區中，營造舒適雅緻的用餐氛圍。主廚宋毅運用台灣元素，融合現代技法，打造出令人驚豔的味覺饗宴。除了米其林一星的肯定，「富錦樹台菜香檳」也曾榮獲「500盤新餐廳」殊榮，其品質和美味深受饕客喜愛。
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Taïrroir 態芮
態芮（Taïrroir）是台北市中山區一家榮獲米其林三星殊榮的台灣料理餐廳。態芮以法式料理技巧呈現台灣在地食材，打造獨特的台灣料理體驗。餐廳主廚鄭裕錞擅長將傳統台灣料理與創新元素融合，創造出令人驚艷的美食饗宴。態芮提供午餐和晚餐套餐，每道菜皆展現了主廚精湛的廚藝和對台灣文化的深厚理解。餐廳氛圍優雅奢華，提供無與倫比的用餐體驗。無論是慶祝特殊場合、約會或 semplicemente享受美食，態芮都是台北市值得一訪的頂級餐廳。
位於台北市中山區美福大飯店的「米香台菜餐廳」，連續三年榮獲米其林一星殊榮。以精湛的廚藝詮釋經典台菜，結合現代手法與傳統風味，呈現令人驚豔的味蕾饗宴。米香與中華航空合作，將台菜美味飄香海外，推廣台灣美食文化。餐廳提供精緻合菜，如米香豬腳、龍蝦三明治、蒜香蒸龍膽石斑等，展現台灣飲食文化的多元與豐沛，為饕客帶來難忘的美食體驗。
位在大安區的「Longtail」，是一家摘下米其林一星殊榮的創意料理餐酒館。由名廚阿 Kin 主理，以東南亞料理為基底，融合西方烹調手法，打造出獨一無二的創意料理。餐廳以「分享」為コンセプト，提供小份量的多樣選擇，讓顧客能品嚐到多種不同的美味。除了美味料理，Longtail 還提供精緻的葡萄酒和雞尾酒，打造完美的用餐體驗。
明福台菜海鮮位於台北市中山區，是一間連續四年蟬聯米其林一星的台菜餐廳。開業超過40年，以新鮮海產和精緻台菜聞名。餐廳裝潢典雅低調，主廚蔡瑞郎堅持使用新鮮食材，並結合傳統與創新手法，打造出獨特的台菜風味。招牌菜有白切土雞、櫻花蝦炒飯、清蒸龍蝦、避風塘中卷等，美味可口，深受政商名流和饕客喜愛。
【台北文華東方酒店】雅閣餐廳榮獲米其林一星殊榮，以精緻的粵菜料理聞名。其新任主廚鄭國雄擅長運用傳統食材，演繹新派粵菜。招牌菜色包括酥脆可口的脆皮雞、鮮美無比的魚子醬水晶鮑魚，以及經典的鹹水角。此外，餐廳還提供午餐點心菜單，讓客人可以在輕鬆的氛圍中品嚐米其林級美饌。
「祥雲龍吟」是一間位於台北市中山區、米其林二星評鑑的懷石料理餐廳。師承日本「龍吟」料理長山本征治，主廚稗田良平將日本傳統懷石料理融入台灣在地食材，創造出獨特且精致的料理。餐廳以「四季旬味」為主題，每季更換菜單，展現當季食材的美味。店內空間寬敞舒適，設有吧檯座位和包廂，提供賓客優雅的用餐體驗。
位在台北市中山區的「巴黎廳 1930 x 高山英紀」是一間屢獲米其林一星殊榮的高端法式餐廳。餐廳融合日本美學、台灣在地食材與法國廚藝，呈現出一道道精緻美味的餐點。主廚高山英紀擅長將台灣茶融入菜餚，展現獨特的風味。餐廳提供「Chef Day」餐會，讓用餐者體驗季節限定的日式旬味。此外，餐廳的服務細緻用心，讓用餐者享受頂級的感官體驗。
位於台北中山區的「Impromptu by Paul Lee」餐廳，由米其林一星主廚 Paul Lee 主理。餐廳料理以經典法式手法為基礎，結合日式板前服務，並採用台灣小農食材，打造出獨特的無菜單料理體驗。Impromptu 蟬聯多年米其林一星殊榮，其料理融合異國創意，道道都是驚喜。此外，主廚 Paul Lee 也推出街頭品牌「MMM by Paul Lee」，重新詮釋世界經典麵食。
logy 是一間位於台北市大安區的米其林二星餐廳，主廚田原諒悟來自日本，供應融合台灣特色的日系法餐。餐廳提供無菜單料理，價格落在 3,750 元至 5,000 元之間。Logy 的預約相當困難，建議提早預訂。餐廳提供豐富的茶配對選擇，讓顧客能搭配餐點品嚐各種風味。Logy 的餐點精緻且富有創意，曾被許多美食評論家盛讚，被視為台北頂級美食餐廳之一。
渥達尼斯磨坊是一家位於台北市中山區的米其林二星餐廳，由主廚 David Yárnoz 領軍。秉持著平衡與創意的理念，打造出獨特的料理體驗。餐廳選用頂級食材，包括台灣六堆黑豬、韭蔥、高山蔬菜和新鮮海鮮，展現出身材的精湛廚藝和對台灣在地食材的熱愛。招牌菜包括「可以吃的薰衣草香皂」甜點，以香皂造型呈現，帶有薰衣草香氣，既視覺驚艷又味覺豐富。渥達尼斯磨坊的氛圍優雅舒適，提供客製化菜單和美酒佳餚搭配，讓賓客沉浸在美食與藝術的饗宴中。
鮨 野村 のむら是一家位於台北市大安區的米其林一星江戶前壽司餐廳。由來自日本的壽司職人工藤裕二親自料理，提供預約制的套餐料理。特色之一是使用兩種不同的醋飯搭配不同食材，呈現出豐富多變的風味。餐廳選用頂級新鮮食材，並重視食材的季節性和原味。此外，主廚野村裕二以其風趣健談的個性聞名，為用餐增添不少樂趣。
